Balqabaq sousundakı köftələr

Balqabaq sousundakı köftələr

Bunları bölüşmək üçün uyğun vaxt olduğuna inanırıq balqabaq sousundakı köftələr çoxdan bəri ləzzət etdiyimiz resept. Niyə? çünki keçən oktyabr ayından etibarən balqabaq mövsümüdür və bütün bazarlarda tapa bilərik.

Balqabaq bu reseptin ulduz tərkib hissəsidir ənənəvi köftələr mətbəxdə bezməmək üçün Bezzia'da daima axtardığımız o fərqli toxunuş. Həm balqabaq, həm də əzilmiş pomidordan istifadə edərək bir sous hazırlamaq çox sadədir.

Sousu ilə Bu küftə makaron yeməkləri, düyü və kartofu da müşayiət edə bilərsiniz. Onlara fantastik bir qaymaqlılıq və şirin bir toxunuş verəcəkdir. Soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanılır və 5 günə qədər davam edəcəkdir. Bunu sınamalısan!

Ingredientes

  • 400 qr. kıyılmış ət (mal əti və donuz əti qarışığı)
  • 1 dilim köhnə şəhər çörəyi
  • 100 ml. süd
  • 1 yumurta, döyülmüşdür
  • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1/4 ağ soğan, incə doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, doğranmış
  • 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • Extra virgin zeytun yağı
  • Un

Sous üçün

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsaq, doğranmış
  • 600 qr. dərisiz balqabaq, kub şəklində
  • 400 qr. əzilmiş pomidor
  • Duz və istiot dadmaq üçün

Addım-addım

  1. Sos hazırlamaqla başlayın. Bunun üçün soğanı qovur və sarımsaq 4 dəqiqə iki xörək qaşığı yağ ilə bir qabda.
  2. Sonra balqabağı daxil etmək, pomidor əlavə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə mövsüm və qovurun.

Balqabaq sousu

  1. Hamısını qarışdırın və 30 dəqiqə bişirin və ya balqabaq dağılmağa başlayana qədər.
  2. Sos bişərkən südü və çörək dilimlərini bir qaba qoyun, yaxşıca islanmış olsun.
  3. İrəli böyük bir qabda qarışdırın yumurta, duz, bibər, soğan, doğranmış sarımsaq, çörək qırıntıları və köhnə çörək yaxşıca birləşdirilənə qədər bir az qurudulmuş ət.

Ət köftəsi

  1. Xəmirin hissələrini götürün və əllərinizlə forma verin. Sonra onları undan keçirin onları isti yağda qızartın. Qəhvəyi olduqda, artıq yağları və ehtiyatları aradan qaldırmaq üçün onları uducu kağız ilə bir qaba aparın. Yalnız onları qızartmaq lazımdır, çünki daha sonra sousda hazırlanacaqlar
  2. Bir dəfə, balqabaq sousunu əzin və duz nöqtəsini düzəldin.
  3. Köftələri təqdim edin sousa qoyun və hamısını 5 dəqiqə bişirin.
  4. Balqabaq sousundakı isti küftələrin dadını çıxarın.

Balqabaq sousundakı köftələr


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur *

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.