Vejetaryen barbekü hazırlamaq üçün alternativlər

Tərəvəz dolu ızgara.

Yaxşı hava, hər həftə sonu barbekü etmək və yaxşı ətlərdən zövq almaq üçün axtarırıq. Bunun əvəzinə kim izləyir qəti bir vegetarian pəhriz, görünə bilər ki, ət yeyənlər qədər ləzzət almayacaqlar.

Bu tamamilə doğru deyil, çünki barbekü vegeterianların tələblərinə cavab verə bilər və eyni dərəcədə xoş ola bilər. Ən yaxşı alternativləri bilmək istəyirsinizsə, O zaman sizə deyəcəyik.

Vejetaryen olmaq fərqli bir həyat tərzinə sahibdir və onlar da belədir barbekülərdən yemək seçimlərinə uyğun şəkildə yeyə bilərlər. 

Arasına köçürülə bilən seçimlər klassik tərəvəz şişləri, göbələkli vegan burgerləri, baklagiller burgerləri və ya tərəvəz sousları ilə ızgara tərəvəzlərdir. Vejetaryen barbekü müşayiət etdiyinizi düşündüyünüz müddətdə həmişə daha sağlam olacaqdırçünki ədviyyatlar ətlə istifadə edilənlər qədər "pis" ola bilər.

Etmək üçün daha çox seçim bilmək istəyirsinizsə tərəvəz barbeküDüşüncənizdə daha çox seçiminiz olması üçün bəlkə də heç bunlara düşmədiyinizi söyləyəcəyik.

Ləzzətli tərəvəzlər.

Vejetaryen barbekü üçün ən yaxşı alternativlər

Vejetaryen barbekü təşkil etmək üçün geniş imkanlar mövcuddur. Əlavə olaraq, digər cəhətləri ilə qastronomiyadan zövq almağa imkan verəcək mükəmməl seçimlər tapacaqsınız.

Tərəvəz şişləri

Şişlər yalnız tərəvəzlərdən hazırlana bilər, bunlar da közlər tərəfindən qoyulan qoxu və ləzzətlə hopdurulur. Bundan əlavə, ızgaraya həmişə çox rəng gətirir. Bu tərəvəzlərin istifadəsi yaygındır: soğan, yaşıl və qırmızı bibər, pomidor, badımcan və ya balqabaq. 

Göbələklər də ızgara üçün mükəmməl ola bilər. Şişləri zövqünüzə görə yığa bilmək üçün onları uzunsov taxta və ya metal çubuqlara salmaq üçün parçalara ayırmalısınız. Bişirərkən daha yaxşı dadlandırmaq üçün ətirli otlar və yağ əlavə edə bilərsiniz.

Bu şişlərə bir miqdar protein əlavə etmək istəyirsinizsə sərt tofu kubları əlavə edin. Soya fasulyesinin bir törəməsi olan bu məhsul, vegetarian və ya vegan olmağa qərar verən bir çox insan üçün protein dozasının artmasına xidmət etmişdir.

Seitan filesi

Tofu kimi, seitan filesi edə bilərsiniz, un yoğurmaq və nişastanı çıxarmaq üçün sonrakı yuyulma yolu ilə əldə edilən buğda kleykovininin nəticəsi olan bir qida. Bundan əlavə, ətdən üç dəfə çox, ən azı 75% protein verir.

Seitan filesi etmək üçün bu kiçik reseptə əməl edə bilərsiniz.

  • 1 hissə noxud unu.
  • 2-3 hissə buğda unu.
  • 1 hissə çörək qırıntıları və ya qarğıdalı nişastası.
  • Su, tərəvəz suyu və soya sousu ilə qarışdırın.

Bu fileto ədviyyatlarla tərif edilə bilər, onları şəkilləndirir və ızgaraya aparırsınız. Beləliklə, seitanınız çox şirəli, elastik və çox iştahaaçan qızardılmış bir tonla olacaqdır. 

Doldurulmuş tərəvəzlər

Vejetaryen barbeküünüz üçün doldurulmuş tərəvəz hazırlamağınız tövsiyə edilə bilər. Məsələn, balqabaq və ya pomidor istifadə edə bilərsiniz. Onları ispanaq və ya qarğıdalı kremi ilə doldura bilərsinizvə protein qəbulunu artırmaq üçün tofu əlavə edə bilərsiniz.

Patlıcan və göbələk Doldurula bilər və barbeküdə mükəmməldirlər. Lakto-vegeteransanız, şirəli etmək üçün pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

Veggie burgerləri

Burgerlər ümumiyyətlə barbekü kraliçalarıdır və bu halda onlar da ola bilər. Vejetaryen burgerlər dənli və paxlalı bitkilərdən hazırlanır. Məsələn, ispanaq və ya yerkökü olsun, bir tərəvəz ilə birləşdirilir. Bu onlara incə bir toxuma və ləzzət verir. 

Nohut və ya mərcimək paxlalılar kimi istifadə edilə bilər, əlavə olaraq, onlar ızgara falafel kimi hazırlana bilər. Paxlalılar ilə müşayiət edilə bilər soğan, sarımsaq, cəfəri, istiot və duz. 

Paxlalı bitkilərin pərəstişkarı deyilsinizsə, düyü, noxud və ya yulafla hazırlanmış hamburger də hazırlaya bilərsiniz. İstədiyiniz bütün dənli bitkilərdən istifadə edin, araşdırma aparın və mətbəxdə əylənin.

Veggie mərci burger.

Izgara qarğıdalı

Nəzərə alınmasa da, bişmiş qarğıdalı barbeküdə qril hazırlamaq üçün idealdır. Qarğıdalı böyük kulinariya keyfiyyətlərinə malikdir və onu almağın ən yaxşı yollarından biri barbeküdedir. 

Qarğıdalı həmişə yaxşı bir vegetarian barbekü ilə müşayiət olunur. Alüminium folqa üzərinə bükməzdən əvvəl bütün qarğıdalı yağı ilə fırçalaya bilərsiniz. Qrilin üzərinə qoyun, 15 dəqiqə döndərin ki, hər yerdə yaxşı alınsın.

İsti salat

İlə bütün diqqət mərkəzində olan bir yan salat hazırlaya bilərsiniz pomidor, kahı, endives, xiyar və istədiyiniz bütün tərəvəzlər. 

Romain kahı yaxşı bir salat hazırlamaq üçün idealdır, ürəyi xırtıldayan və təravətlidir. Ayrıca, salatı yaxşı bir sarğı ilə müşayiət etsəniz, mükəmməl bir salata sahib olacaqsınız. Yaxşı bir yağ, balzam sirkəsi, duz, istiot və bəzi ədviyyat qoyun.

EBu isti salatın bişirmə müddətini ölçməyiniz vacibdir, qril üzərində uzun müddət qala bilmədikləri üçün, məsələn, xiyar bir dəqiqə ola bilər, ancaq iki dəqiqə, vaxt sərf etsəniz, istilik tərəvəzləri çox yumşaldır.

Qatıq sarğısı

Nəhayət, tərəvəzlərinizə xüsusi bir toxunuş verməyə imkan verən evdə hazırlanan bir yoğurt sousuna bahis edə bilərsiniz və onlar o qədər də yumşaq deyillər. Qatıq bir çox seçimə imkan verir, klassik tzaiziki etmək üçün sarımsaq və xiyar ilə qarışdırıla bilər, fərqli bir toxunuş vermək üçün soya sousu ilə yoğurtu da müşayiət edə bilərsiniz.

Bir yoğurtu doğranmış pomidor, soğan və keşnişlə qarışdırmaq da olar, beləliklə zəngin bir Hindistan tipli pomidor dilimi əldə edəcəksiniz. Əvvəllər hazırladığınız tərəvəz və hamburgerləri müşayiət edə bilmək üçün mükəmməl seçimlərdir.

Barbeküdə tərəvəzləri az qiymətləndirməyin

Gördüyünüz kimi, vegetarian barbeküdə edə biləcəyiniz bir çox alternativ var, çünki hamımız ət haqqında düşünürük və ətdən başqa bir şey yox. Ancaq tərəvəzlər, hamburger, şiş və ya salat bir ət parçası qədər yaxşı ola bilər. 


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur *

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.