Eva Cornejo

Nací en Málaga, una ciudad preciosa y llena de vida en la costa sur de España. Allí pasé mi infancia y mi juventud, rodeada de mi familia y mis amigos. Siempre me gustó el arte y el diseño, así que decidí estudiar Diseño Gráfico en la Universidad de Málaga. Mi vida cambió cuando me di cuenta de que mi alimentación no era la más adecuada. Durante mi adolescencia, solía comer comida rápida, bollería industrial y refrescos azucarados, lo que me provocó problemas de salud y de autoestima. Un día, decidí darle un giro a mi vida y empezar a cuidarme más. Me interesé por la nutrición y la cocina saludable, y descubrí un mundo nuevo de sabores, colores y texturas. Me di cuenta de que comer bien no era aburrido ni difícil, sino todo lo contrario: era divertido, creativo y delicioso. Así nació mi pasión por la cocina fácil y saludable, que me llevó a crear mi propio blog: “El Monstruo de las Recetas”. En él, comparto mis recetas favoritas, trucos, consejos y experiencias culinarias. Actualmente, vivo en Valencia, una ciudad que me encanta por su clima, su cultura y su gastronomía. Sigo trabajando como diseñadora gráfica, pero también dedico parte de mi tiempo a mi blog y a mi pasión por la cocina.