يعتقد الكثير من الناس أن خل التفاح يساعد على إنقاص الوزن وأنه مغذي لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر الغذائية. في الحقيقة، ما يحتويه الخل هو حمض الأسيتيك ، وهو أمر يحظى بتقدير كبير من قبل أجسامنا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن عدم وجود حمض غير كافٍ في المعدة يمكن أن يسبب ارتجاع المريء وعسر الهضم ومشاكل أخرى في المعدة.
سنتحدث اليوم عن مشاكل الجهاز الهضمي ونقص استيعاب العناصر الغذائية وكيف يمكن حلها بشيء بسيط مثل دمج استهلاك خل التفاح الجيد في يومنا هذا.
ما هو حمض الخليك؟
يسمى أيضًا حمض الإيثانويك ، وهو حمض يحتوي على ذرتين من الكربون. إنه المسؤول الرئيسي عن طعم الخل. هذا الحمض له العديد من التطبيقات في مختلف فروع العلم والصناعة. ومع ذلك ، ما يهمنا هو الفوائد الرئيسية التي يمكن أن يجلبها لجسمنا من خلال استهلاكه من خلال الخل:
- يحسن مقاومة الأنسولين.
- خفض مستوى السكر في الدم.
- يحمض معدتنا.
- يقوي جهاز المناعة لدينا.
ما فائدة خل التفاح؟
قد تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء أو الحرقان أو عسر الهضم وأن تختار تناول مضادات الحموضة لمحاولة حل المشكلة. ومع ذلك ، فإن مضادات الحموضة ليست حلاً. نظرًا لأن كل مشكلة المعدة هذه ترجع عادةً إلى نقص الحمض ، وليس زيادة ، لذلك من خلال تناول مضادات الحموضة ، يمكننا تفاقم مشكلتنا.
يساعد على امتصاص العناصر الغذائية
عندما يكون هناك نقص في الحمض في المعدة ، فإن الصمام الموجود في المعدة لا ينغلق جيدًا ويسبب حرقة في المعدة و / أو ارتجاعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي نقص الحمض إلى عدم قدرتنا على هضم الطعام جيدًا ، مما يجعل أجسامنا لا تهضم البروتينات أو المعادن أو الفيتامينات التي نستهلكها. لهذا السبب، حتى لو كنت تتناول كمية كبيرة من العناصر الغذائية في يومك ليومك ، إذا كان لديك نقص في حمض المعدة ، فلن يمتصها جسمك جيدًا وقد يكون لديك نقص في بعض الفيتامينات أو المعادن.
ماذا يحدث مع سوء امتصاص الكالسيوم؟
خير مثال على ما يمكن أن يحدث لسوء الاستيعاب هو ما يحدث مع الكالسيوم. الكالسيوم هو أحد العناصر الغذائية الرئيسية التي لم يتم استيعابها بشكل جيد بسبب نقص الحمض. كلما تقدمنا في العمر ، بالإضافة إلى ذلك ، تقل حموضة المعدة ونصبح أكثر قلوية ونهضم بشكل أسوأ. من خلال عدم استقلاب الكالسيوم ، فإنه يبدأ في الترسب في الأنسجة الرخوة بجسمنا بدلاً من العظام ، ويبدأ الكالسيوم في الظهور في المفاصل ، مما يؤدي إلى الألم والتشوه. من نفس الشيء. يتراكم في الكلى أو المرارة وتظهر الحصوات ، وترسبات في العين تنتج إعتام عدسة العين أو غيرها من المشاكل المشتقة. يمكنك الكشف عن هذا الكالسيوم الزائد في المناطق التي لا ينبغي أن تكون إذا شعرت بألم في المفاصل أو تشنجات في بطة الساق أو إذا كان جفنك يهتز.
ماذا يحدث مع سوء امتصاص البوتاسيوم؟
مع فقدان مستويات البوتاسيوم نشعر بهزات أو تقلصات في التوائم والفخذين ، لدينا ارتفاع في ضغط الدم ، إمساك ، عدم انتظام ضربات القلب أو إرهاق. نحتاج في نظامنا الغذائي إلى الكثير من البوتاسيوم ، ولكن بغض النظر عن المقدار الذي نتناوله ، فإننا لا نحصل على أي شيء إذا لم يستطع جسمنا استيعابه.
هذا هو المكان الذي يأتي فيه خل التفاح وحمض الخليك. تحتوي. لا يكمن الحل في تناول مكملات من هذه المعادن أو الفيتامينات التي توجد فيها عيوب في الأجزاء التي يجب أن تكون موجودة فيها ، ولا تناول مضادات الحموضة. الحل هو تحمض معدتنالأن نقص الحمض هو أصل المشكلة. إن تناول القليل من الخل قبل الوجبات الرئيسية سيضمن أن درجة حموضة المعدة منظمة بشكل جيد، سيكون لدينا حمض و سيتم تقليل مشاكل الجهاز الهضمي لدينا حتى تختفي في معظم الحالات. لذلك إذا كنت تعاني من أي من هذه المشاكل ، فقد حان الوقت لترك مضادات الحموضة وراءك ودمج خل التفاح في يومك لتلاحظ التغييرات.
لذلك ، لا يحتوي خل التفاح على كمية كبيرة من المعادن كما يُعتقد ، ولكن ما يسمح به هو أنه يمكننا استيعاب جميع العناصر الغذائية التي نستهلكها.
يساعد جهاز المناعة
ميزة أخرى لاستهلاك خل التفاح مرتبطة بجهاز المناعة لدينا. في أوقات الإمساك والأنفلونزا وما إلى ذلك. لا يتناول عدد قليل من الناس مكملات فيتامين سي لمحاولة تجنب الوقوع في المرض. ومع ذلك ، فيتامين ج من المكملات عادة ما يكون حمض الأسكوربيك ، فيتامين سي "مزيف" والذي لن يعطينا نفس النتائج مثل تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي. إذا كنت لا تزال ترغب في تناول مكمل غذائي ، فالأفضل هو تناول كامو كامو أو كرز هندي ، وهما فاكهة يمكن تناولهما كمسحوق وتناولهما كمكملات غذائية غنية بفيتامين سي.
بالعودة إلى خل التفاح ، سيعمل حمض الأسيتيك على تقوية جهاز المناعة لدينا أكثر من أي حمض أسكوربيك يمكنك تناوله.
يساعد في مستويات السكر ومقاومة الأنسولين
أما بالنسبة للاعتقاد بأن الخل يساعد على إنقاص الوزن ، ففي الواقع ، بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإن ما يفعله هو تنظيم مستويات السكر في الدم لدينا وتحسين مقاومة الأنسولين. لذلك من المفيد جدًا الشعور بالرضا وتحسين صحتنا.
ما خل التفاح للاستهلاك؟
هناك مجموعة متنوعة من خل التفاح في السوق ، وكما هو الحال مع العديد من المنتجات ، لكل منها جودة مختلفة. المثالي هو أن تأخذ خل التفاح غير المعالج وبالتالي فهو خام أو يسمى أيضًا "مع الأم". بالإضافة إلى المواصفات الموجودة على الملصق ، من السهل التعرف عليه لأنه يميل إلى أن يكون في زجاجة زجاجية وله مظهر أكثر غموضًا ورواسبًا.
كيف تستهلك خل التفاح؟
انها بسيطة مثل اشرب نصف كوب من الماء مع القليل من الخل قبل الوجبات (ما يقرب من ملعقتين كبيرتين من الخل ، على الرغم من أنه يمكنك البدء بواحدة إذا بدت قوية جدًا بملعقتين). يمكنك أيضًا وضع القليل من الخل واندفاعة من الليمون معًا.
لا تشرب الخل أبدًا بدون ماء لأنه يمكن أن يضر معدتك على المدى الطويل.
بعد ثلاثة أسابيع من المفترض أن نلاحظ تغيرًا كبيرًا في معدتنا.
عامل يجب أخذه في الاعتبار أيضًا ، هو ذلك بغض النظر عن مقدار استهلاكنا لخل التفاح ، إذا لم يكن لدينا نظام غذائي صحي في الغالب ، فلن نحقق نتائج رائعة.
ربما تكون مهتمًا بـ:
- حيل بالخل لجمالك
- مرق العظام ، وهو الطعام الخارق الذي يجب أن تدرجه في نظامك الغذائي
- تعرف على الاحتياجات الغذائية للمرأة