من منا لا يريد طبق مكرونة جيد؟ هذه الوصفة من معكرونة بالفلفل بيستو وبونيتو ديل نورتي إنه مثالي لقضاء عطلة نهاية أسبوع كهذه. إنها وصفة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها ويمكنك أن تضيف إليها ، كما فعلنا ، لمسة من البهارات.
Hay recetas que nada mas probarlas sabes que no será la última vez que las prepares. Así nos ocurrió en Bezzia con estos macarrones. قوام البيستو من الفلفل والملمس الذي يعطيه الكرز المقلي والكاجو المحمص ، في رأينا يشكلان طبقًا يصعب مقاومته.
في صالحها كما أن هذا الطبق من السهل التحضير. لا تنخدع بالاستعدادات المختلفة. سيكون عليك فقط قلي مكونين وطحن أكبر عدد ممكن من المكونات الأخرى لتتمكن من تقديم هذا الطبق على الطاولة. هل تجرؤ على تجربته؟ يرافقه مع سلطة وسوف تنهي الطعام.
المكونات
- 180 جرام معكرونة
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 12 طماطم نصفين
- 90 جرام بونيتو ديل نورت في زيت الزيتون (أو التونة)
- نصف كرة جبن موزاريلا على شكل مكعبات
- 12 حبة كاجو محمص ومقطع
لتحضير البيستو
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- قطعة صغيرة من الفلفل الحار المفروم
- 1 فصوص ثوم مفرومة
- 5 فلفل بيكيلو معلب
- 25 جرام من الكاجو المحمص
- 75 جرام جبنة الكريمة
- ملح وفلفل أسود
خطوة خطوة
- ابدأ بتحضير البيستو. للقيام بذلك ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة و سلق البصل والفلفل الحار خلال 5 دقيقة.
- ثم، أضف الثوم ، يخلط ويرفع عن النار.
- سحق جميع مكونات البيستو: الفلفل ، جبنة الكريمة ، الكاجو وصلصة البصل. اضبطي نقطة الملح والفلفل واخلطي واحتفظي.
- ضعي القليل من الزيت في المقلاة و اقلي الطماطم الآن حوالي 4 أو 5 دقائق.
- تتمة أضف التونة ، نخلط جيدا ونضيف البيستو. امزج واحتفظ.
- في قدر كبير اطبخي المعكرونة في ماء مالح بخصم دقيقتين من الوقت المحدد في تعليمات الشركة الصانعة. عندما يمر الوقت ، احتفظي قدرًا من مرق الطهي وصفي المعكرونة.
- ثم تخلط المعكرونة و مغرفة ماء الطهي مع التونة والبيستو.
- وأخيرا، نضيف الموزاريلا والكاجو ويطهى لمدة دقيقتين.
- قدمي المعكرونة مع بيستو الفلفل والبونيتو ساخنة ، مصحوبة بجبنة إضافية إذا أردت.
