خفيف ومريح ، هذه هي طريقة مرق الكراث والجزر هذه التي اصطحبناها مع بيضة مسلوقة. مثالية للتدفئة عند العودة إلى المنزل بعد يوم بارد ، على الرغم من أن درجات الحرارة المنخفضة ليست ضرورية للاستمتاع بها.
هذا هو مرق بسيط ومتواضع ، مصنوع من مكونات قليلة جدًا ولكن يمكنك إضافة المزيد إليها. يمكن لسمك مثل سمك القد المبشور ، على سبيل المثال ، أن يعطي لمسة خاصة جدًا لهذا الطبق ويكمله. ألا تشعر برغبة في تجربتها؟
إذا كنت تجرؤ على فعل ذلك ، فننصحك بإعداد حصة سخية تكفي لمدة يومين. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة وتذوقه في أيام بديلة. ومع ذلك ، لا نوصي بالاحتفاظ بها في الثلاجة لأكثر من يومين لأن البطاطس ستفقد الكثير من القوام.
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة بيضاء متوسطة مفرومة
- 6 حبات حبات حبات كبيرة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 4 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- ماء
- ش.
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- الكركم
- 3 بيض (اختياري)
خطوة خطوة
- سخني الزيت في قدر و يقلى البصل دقيقتين.
- ثم، يضاف الكراث ويقلى خمس دقائق أخرى على نار متوسطة.
- نضيف أيضا الجزر والبطاطا، ملح وفلفل ونقليهم لمدة دقيقتين قبل إضافة الماء الذي يجب أن يغطي الخضار بسخاء.
- طهي كله لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر.
- ثم، يرش بعض الكركم وتخلط.
- أطفئ النار و تحضير البيض المسلوق. للقيام بذلك ، ضع غلافًا بلاستيكيًا في كوب واكسر بيضة عليه. اصنع عبوة صغيرة بحيث لا يتبقى هواء بالداخل واربطها بخيط المطبخ كما علمناك عندما قمنا بإعداد فاصوليا خضراء مع بيض مسلوق. كرر العملية لكل بيضة. ثم اغمرهم في قدر من الماء المغلي لمدة 4 دقائق.
- قدمي حساء الكراث والجزر مع البيض المسلوق.
