مما لا شك فيه، يعد توفير الزيت أحد أفضل الخطوات التي يمكننا اتخاذها اليوم. لأنه يبدو أنه تم إطلاق العنان للجنون ، ولهذا السبب سنذكر سلسلة من الأفكار لنكون قادرين على الطهي باستخدام زيت أقل. ليس فقط بسبب كل ما يحدث ، ولكن لأن التحكم في الزيت في كل قائمة يعد أيضًا أمرًا جيدًا لصحتنا.
الأكثر استخدامًا في المطبخ سيكون دائمًا زيت الزيتون ، إذا كنت ترغب في المراهنة على سعرات حرارية أقل وأكثر صحة. ولكن حتى مع ذلك ، وحتى لو كانت صحية ، فلا ينبغي لنا المبالغة في ذلك أيضًا. بغض النظر عن الزيت الذي تستخدمه لتحضير طعامك اليومي ، هناك دائمًا سلسلة من الحيل التي يجب تنفيذها لتوفيرها.
استخدم زيت الرش
بدلاً من سكبه في القدر أو المقلاة بالزجاجة ، لا شيء أفضل من استخدام زجاجة رذاذ. إنها واحدة من أفضل الطرق لتكون قادرًا على الادخار ولكن طعامنا لا يلتصق. بدون شك ، سوف تتجنب الإفراط في تناول الطعام وهو شيء ستلاحظه عند التفكير في السعرات الحرارية وعند التفكير في جيبك. يمكنك دائمًا الحصول على زجاجة بها رذاذ نهائي في متناول اليد ، والتي ستملأها وستتحقق من أنها ستستمر لفترة أطول بكثير مما كنت تعتقد.
اختر المقالي غير اللاصقة أو الخزفية
صحيح أننا نميل دائمًا إلى الرهان عليهم ، أو محاولة ذلك. لأنه في بعض الأحيان وعندما نستخدمها بشكل مستمر ، من المحتم أن يبدأوا في ضرب شيء ما. ولكن في غضون ذلك ، لا شيء يضاهي اختيارهم دائمًا خيارات غير لاصقة تضمن نتيجة أفضل في أطباقنالأن الطعام لن يلتصق أو ينكسر. بالطبع ، نستمر في إضافة قطرة زيت ، والتي يمكننا دهنها بقطعة منديل إذا لم يكن لدينا الرذاذ الذي ذكرناه من قبل. بهذه الطريقة سنحفظ مرة أخرى ، أيًا كانت الطريقة التي تنظر بها إليه. تعتبر الووك أو السيراميك أيضًا خيارات مثالية لتحقيق التوفير الذي نحتاجه.
إذا كنت تقلى ، فلا ينبغي أن تكون في درجات حرارة عالية جدًا
كما يجب الاعتراف بذلك عادة ما نرفع درجة الحرارة قليلاً عند قلي الطعام. لكن في هذه الحالة سنحاول عدم المبالغة في ذلك ، لأنه بهذه الطريقة والطهي على درجة حرارة منخفضة قليلاً ، لن يحترق الزيت في أقرب وقت ، وهذا يعني أنه يمكننا استخدامه مرة أخرى لفترة أطول. بالرغم من صحة أنه ينصح بعدم استخدامه أكثر من ثلاث مرات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه إذا واصلت استخدام درجات الحرارة المرتفعة هذه ، فيمكنك اختيار زيت جوز الهند الذي يقاومها بشكل أكثر فعالية.
قم بقياس الكمية جيدًا إذا كنت تريد توفير الزيت
على الرغم من أننا نعرف ذلك جيدًا ، إلا أننا في بعض الأحيان نخرج عن السيطرة. ليس من المستغرب أن نضيف القليل من الزيت بالعين عندما نعد بعض التحضير في وعاء. ولكن هناك عابرة أم لا. بالتأكيد ، مع كمية أقل من الزيت ، ستحصل على قلي مثالي. لهذا السبب دائما من الملائم قياس كمية الزيت اعتمادًا على كمية الطعام التي ستعدها. لقد ولت تلك القواعد حيث يمكنك في نهاية الطهي أن ترى كيف كان الزيت لا يزال أكثر من موجود. لا ، لم نعد نريد إهدارها ، لذلك يجب أن نأخذها بعين الاعتبار.
الميكروويف أم المقلاة الهوائية؟
نريد حفظ النفط و سواء مع الميكروويف أو مع المقلاة الهوائية أو بدون زيت سوف نحصل عليه. لكن بالطبع ، توجد الآن معضلة أخرى وهي أن كليهما يستهلك الكهرباء أيضًا. الحقيقة هي أنه لن يكون شيئًا بارزًا في فاتورتك ، خاصة إذا اخترت أرخص الساعات ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب القول إن الغالبية العظمى من النماذج لا تستهلك قدرًا كبيرًا من الطاقة كما نعتقد. ماذا تفعل لحفظ الزيت؟