Pan de Muertos هو خبز حلو مكسيكي نموذجي جدًا ليوم الموتى. وصفة احتفالية ندعوك لتجربتها واليوم نصنع نسخة البسكويت. لا تعتقد هذه كوكيز بان دي مويرتو وجبة خفيفة حلوة للغاية لتحلية ليلة الهالوين أو عيد جميع القديسين؟
لا تقلق بشأن قائمة المكونات ، فمن المحتمل أن يكون لديك في المنزل كل ما يلزم لإعداد ملفات تعريف الارتباط هذه. وهذه هي مكونات بسيطة: بيض ، سكر ، زبدة ، طحين ... أكثر ما يميزه ماء زهر البرتقال.
لم يكن لديك أغوا دي أزهار في البيت؟ بدونها ، لن تتذوق هذه الوصفة نفس المذاق ، لكن هذا لا يعني أنها لا يمكن أن تكون فاتحة للشهية. وإذا كنت تخشى أن تكون العجينة ناعمة ، فيمكنك دائمًا إضافة بعض الجوهر. الشيء المهم هو أن تجربها لأنها بالإضافة إلى كونها جميلة ، فهي كذلك.
مكونات 12-13 ملف تعريف ارتباط
- 100 جرام من السكر
- 150 جرام. زبدة كريمية
- 1 بيضة م
- 1 ملعقة طعام قشر برتقال
- قليل من الملح
- 5 مل ماء زهر البرتقال
- 335-340 جرام دقيق القمح
- الزبدة المذابة للدهن
- سكر وقرفة للتزيين
خطوة خطوة
- تغلب على الزبدة مع السكر حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- ثم، أضف البيضة ونضرب مرة أخرى حتى يندمج.
- ثم، أضف نكهة البرتقالرشة ملح وماء زهر البرتقال واخلطيهم جيداً.
- وأخيرا، نضيف الدقيق ونخلط باستخدام الملعقة أولاً ثم يديك حتى تحصل على عجينة مدمجة وناعمة. عجينة لا تلتصق باليدين.
- لف كرة العجين بغلاف بلاستيكي و خذها إلى الثلاجة خلال 15 دقيقة.
- ثم أخرجيها من الثلاجة وبمساعدة ملعقة ، خذ أجزاء من العجين وشكل ملفات تعريف الارتباط. للقيام بذلك ، قم أولاً بتشكيل ملف كرة بحجم كرة الجولف. ثم بأجزاء صغيرة ، اصنع اثنين من شوريتو سوف تسحقهما في المنتصف حيث يتداخلان. ساعد نفسك على بعض الحليب لإلصاقها بالكرة الرئيسية. أخيرًا ، حيث يتداخل هذان الكورو ، ضع كرة ، مما يساعدك مرة أخرى بالحليب حتى يتم لحامها.
- بمجرد الانتهاء من كل شيء ، اصطحبهم إلى الفرن مسخن إلى 160 درجة مئوية. أولاً ، اخبز على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مع وضع الصينية في الجزء العلوي من الفرن. بعد ذلك ، اخفضي الصينية إلى المنطقة الوسطى واخبزيها بالحرارة لأعلى ولأسفل لمدة 7 دقائق أخرى ، حتى تلاحظي أن البسكويت قد اكتسب بعض اللون.
- استفد من هذه الدقائق السبعة لـ تذوب قطعة من الزبدة في فنجان واخلطي السكر والقرفة في كوب آخر.
- أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن وانتظر 5 دقائق حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. ثم ادهنهم بالزبدة (باستثناء قاعدته) و لفهم في خليط السكر والقرفة.
- مرة واحدة في الخليط ، دع البان دي مويرتو تنتهي تبرد تمامًا على رف سلكي.
