الكثير حلويات مقلية تقليدية siempre llaman nuestra atención en Bezzia. Los últimos en entrarnos por los ojos han sido estos Bollines y no nos hemos podido resistir a incorporarlos a nuestro recetario. Si aun disfrutáis de algunos días de fiesta, ¿no os parece un momento propicio para prepararlos?
الوصفة ليست معقدة. هناك القليل من المكونات في القائمة ومن السهل جدًا اتباعها "خطوة بخطوة". لذلك فإن هذه الحلوى التقليدية هي طريقة رائعة لقضاء فترة ما بعد الظهيرة مسلية في جعل يديك متسخة في المطبخ. سيأتي المكافأة عند هؤلاء العطاء الكعك حدة.
المكونات
- بيض 1
- قليل من الملح
- 63 غرام. من السكر.
- نكهة الليمون.
- 60 مل كريم.
- نصف كيس بيكنج بودر.
- 118 جرام دقيق (تقريبا)
- سكر للتغليف
خطوة خطوة
- اخفق البيض مع قليل من الملح. ثم نضيف السكر وقشر الليمون ونخفق مرة أخرى حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أدخل الكريم تُخفق برفق وتُخفق حتى تتكامل الكريمة.
- أضف الدقيق يخلط مع الخميرة ويعجن حتى تحصل على عجينة لا تلتصق بيديك. كمية الدقيق إرشادية. أضفه شيئًا فشيئًا من 110 جم.
- أفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصل سمك المستطيل إلى نصف سنتيمتر. باستخدام قطاعة بيتزا ، قطّعي شرائح بحجم 5 سم تقريبًا. طويل و 2 سم. واسع. سيكون هناك ما بين 20 و 30 كعكة.
- تقلى الشرائط في زيت زيتون معتدل حار جدا على دفعات. دعهم يكتسبون اللون البني من جانب واحد وقلبهم لتحقيق لون بني متجانس
- استحم بالسكر وهو لا يزال ساخنًا واحتفظ به حتى وقت التقديم.
