كرات اللحم بصلصة الفطر الكريمية

كرات اللحم بصلصة الفطر الكريمية

كم عدد وصفات كرات اللحم التي أعددناها بالفعل في بيزيا؟ كثير ولكن لا يزال لدينا أفكار لبعض المزيد. هذه كرات اللحم في صلصة الفطر الكريمية، على سبيل المثال ، تختلف كثيرًا عن الآخرين الذين أعددناهم. ليس بسبب كرات اللحم ، ولكن بسبب الصلصة.

صلصة الفطر الكريمية هي مفتاح هذه الوصفة. وهي صلصة لا يمكنك دمجها مع كرات اللحم فحسب ، بل أيضًا مع أي لحوم حمراء. إنه سهل وسريع التحضير ويبدو مذهلاً. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تقديمه مع بعض المكسرات المطحونة في الأعلى لمنحه ليس فقط المزيد من النكهة ولكن أيضًا الملمس. لكن قم بإضافتها مرة واحدة وإلا ستصبح ناعمة.

لكن العودة إلى الزلابية. لقد أعددناهم بوصفتنا المعتادة ، بمزيج من لحم البقر ولحم الخنزير. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو أضف السبانخ إلى المزيج وسيكونون عظماء. هل تجرؤ على تجربة هذه الوصفة؟ إذا فعلت ذلك ، أخبرنا برأيك.

المكونات ل 4

لكرات اللحم

  • 400 جرام لحم مفروم (خليط من لحم البقر ولحم الخنزير)
  • شريحة واحدة من خبز البلدة القديمة
  • 100 مل حليب
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • رشة بقدونس مجفف
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • طحين

للصلصة ⠀

  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مقشر ⠀
  • 180 جرام فطر معلب (وزن مصفى)
  • 250 مل من الحليب المبخر
  • ملح ⠀
  • Pimienta negra
  • جوزة الطيب
  • زيت الزيتون

خطوة خطوة

  1. لتحضير كرات اللحم ، ضعي الحليب وشريحة الخبز في وعاء حتى تنقع جيدًا.
  2. تتمة تخلط في وعاء كبير اللحم المفروم مع البيض والملح والفلفل والبصل والثوم المفروم والبقدونس والخبز القديم المصفى قليلاً ، حتى تمتزج جيدًا.

كرات لحم بصلصة جزر و تفاح

  1. اذهب لأخذ أجزاء صغيرة من العجين و الشكل مع اليدين إلى كرات اللحم.
  2. ثم نمرهم من خلال الدقيق و حمريهم بالزيت الساخن. عندما تصبح بنية اللون ، قم بإزالتها إلى صينية بها ورق ماص لإزالة الدهون الزائدة والاحتفاظ بها. نحتاج فقط إلى تحميرها ، لأنها ستنتهي لاحقًا في الصلصة
  3. الآن تحضير الصلصة. بالنسبة لهم سلق البصل ويوضع فص الثوم في طاجن حتى يصبح طريًا.
  4. تتمة أضف الشامبو يُصفى ويُطهى لبضع دقائق أخرى.

كرات اللحم بصلصة الفطر الكريمية

  1. وأخيرا، أضف الحليب المبخررشة ملح وفلفل وجوزة الطيب واتركيه حتى يغلي.
  2. بمجرد الغليان ، اهرسي الصلصة وإعادته إلى القدر. اطهيه لبضع ثوان حتى يأخذ القوام والقوام الذي تريده.
  3. لإنهاء ، أضف كرات اللحمغطي الكسرولة واتركيها لدقيقتين على نار متوسطة حتى تنضج كرات اللحم.
  4. قدمي كرات اللحم في صلصة المشروم الكريمية دافئة.

كرات اللحم بصلصة الفطر الكريمية


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.