كانيلوني مصدر عظيم في المطبخ. إنها تتيح لنا الاستفادة من عدد لا حصر له من المكونات كملء ، ودمجها مع أنواع مختلفة من الصلصات والكريمات الأساسية. ال كانيلوني السبانخ والجبن الكريمي التي نعلمك التحضير لها اليوم هي أحد تلك الخيارات العديدة.
بسيط جدا ، هكذا هي هذه الكانيلوني. تحتوي الحشوة على السبانخ والجبن الكريمي كمكوناتها الرئيسية. المكونات التي ينضم إليها الآخرون والتي تساعد في تحقيق الفروق الدقيقة في النكهة. كصلصة ، اخترنا أ صلصة الطماطم محلية الصنع، مع البصل والفلفل. هل تريد تجربتهم؟
سوف نعترف بأنه كان علينا خداع هذه الوصفة. عندما ذهبنا لطهيها ، كنا نفتقد عنصرًا أساسيًا ، وهو أطباق كانيلوني. نظرًا لأننا حصلنا بالفعل على الحشو والصلصة ، لم نتمكن من التراجع وحصلنا على البعضأطباق اللازانيا أنهم سمحوا لنا أن نكون أكثر سخاء مع الحشوة.
المكونات
- 9 صحن لازانيا
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 2 dientes de ajo، picados
- 1 جزرة مفرومة
- 250 جرام السبانخ المفروم
- 200-250 جرام جبنة كريمية (في درجة حرارة الغرفة)
- ش.
- بيمينتا
- 1/3 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 50 غ. جبن مبشور للغراتان (اختياري)
لتحضير صلصة الطماطم
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فليفلة إيطالية مفرومة
- 2 فص ثوم صغير مفروم
- 300 غرام. طماطم مهروسة طبيعية
- ش.
- بيمينتا
- توابل
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
خطوة خطوة
- اصنع الصلصة. سخني الزيت في مقلاة وقلبي يقلى البصل والفلفل لمدة 8 دقائق. ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يأخذ القليل من اللون.
- صب الطماطم المهروسةوالملح والبهارات ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. حجز.
- في حين، تحضير الحشوة في مقلاة أخرى. يُقلى البصل والفلفل والثوم بملعقة كبيرة من الزيت لمدة 6 دقائق ، حتى يتغير لونها.
- ثم، أضف السبانخ واتركيهم يخفّفون قليلاً لبضع دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
- وأخيرا، أضيفي جبنة الكريمة، جوزة الطيب وتبلها حسب الرغبة ارفعي الحشوة عن النار واتركي الحشوة بملعقة خشبية حتى لا توجد تكتلات كثيرة من الجبن.
- يرطب أطباق اللازانيا باتباع تعليمات الشركة المصنعة وتحويل الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، ضعهم على كل منهم ملعقة كبيرة من الحشوة ونشمرهم. أثناء لفها ، ضعها في صينية أو طبق أو وعاء آمن للفرن.
- عندما يكونون جميعًا ، فوقها صلصة الطماطم ويرش الجبن المبشور على الوجه.
- خذها إلى الفرن يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا قليلاً.
- قدمي كانيلوني السبانخ والجبن الكريمي ساخناً.