كاري التوفو والقرنبيط مع الأرز

كاري التوفو والقرنبيط مع الأرز

في بيزيا كل يوم يمر نحب الكاري أكثر ، هل يحدث لك نفس الشيء؟ كاري الدجاج والبطاطا الحلوة التي شاركناها معك حتى قبل ثلاث سنوات هي واحدة من المفضلة لدينا وقد استندنا إليها لإنشاء هذا نسخة نباتية: التوفو والقرنبيط كاري.

تم استبدال الدجاج في هذا الإصدار بالتوفو والخضروات الأخرى بالإضافة إلى البطاطا الحلوة التي تم دمجها في الوصفة. في هذه الوصفة كاري ليس لديه من يطغى عليه. هذه المرة لم نضف الطماطم أو أي مكون آخر يغير لونها أو نكهتها.

اليوم طبق قوي وكامل ، مثالي لتقديمه كطبق واحد. تحضيره بسيط ولن يستغرق أكثر من 40 دقيقة. نصيحتي هي أن تستفيد وتجني ما يكفي لمدة يومين. لذلك يمكنك أن تأكله في يوم من الأيام مع الأرز وتناوله على العشاء في اليوم التالي وسيكلفك نفس التكلفة. هل تجرؤ على تجربته؟

المكونات ل 3

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 400 جرام التوفو المقطّع إلى مكعبات
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1/4 فلفل أحمر مفروم
  • 1/2 قرنبيط في زهيرات
  • 1 بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
  • 350 مل حليب جوز الهند
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1/3 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة مذابة في نصف كوب ماء
  • الملح والفلفل
  • 1 كوب أرز مطبوخ

خطوة خطوة

  1. تحضير جميع المكونات.
  2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر وقلبي اقلي التوفو المتبل 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجه من المقلاة واحتفظ به.

مكونات الكاري

  1. في نفس الزيت الآن اقلي البصل والفلفل خلال 5 دقيقة.
  2. ثم، أضيفي القرنبيط والبطاطا الحلوةغطي الكسرولة واتركيها تطهى على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق.

التوفو والقرنبيط بالكاري

  1. بعد 10 دقائق أضف حليب جوز الهندوالتوابل ونشا الذرة والخلط. اطبخي كامل لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.
  2. قدمي التوفو والقرنبيط بالكاري مع الأرز المطبوخ.

التوفو والقرنبيط بالكاري


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.