لا توجد وصفة أبسط من هذه. القرنبيط المخبوز بصلصة تشيميشوري الذي نعده اليوم يصبح بسبب بساطته ، طبق جانبي مثالي. مقبلات يمكنك مرافقة كل من اللحوم والأسماك بها أو يمكنك تحويلها إلى عشاء خفيف بإضافة بعض البطاطس.
يقوم الفرن بمعظم العمل في هذه الوصفة. يجب عليك تحضير صلصة تشيميشوري، في هذه الحالة نسخة مبسطة مصنوعة من الزيت والثوم والليمون والفلفل الحار والبقدونس الطازج. خذها في الاعتبار لأنها أيضًا صلصة رائعة لمرافقة اللحوم المشوية.
بل هو صلصة خفيفة الذي يجلب الكثير من النضارة لهذا الطبق حيث يتم تقطيع القرنبيط إلى شرائح ، كما لو كان شريحة لحم. الخيار الأمثل لذلك هو أن يكون قرنبيط مضغوط ، لذلك ستكون القطع أنظف. هل تجرؤ على تجربته؟
المكونات
- 500 جرام قرنبيط
- 2 ملاعق صغيرة بقدونس طازج مفروم
- 1 فص ثوم مفروم ناعم جدا
- 1 فلفل حريف
- 1 يمون
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- ش.
- بيمينتا
خطوة خطوة
- سخني الفرن مسبقًا مع حرارة من الأعلى والأسفل عند 180 درجة مئوية.
- نقطع القرنبيط إلى شرائح، كما لو كنت تصنع شرائح اللحم وتضع القطع على صينية خبز.
- في وعاء ضعي أربع ملاعق كبيرة من الزيت وأضيفي الثوم المفروم والبقدونس.
- تتمة يقطع الفلفل الحارونضيفه أيضًا إلى الوعاء باستثناء البذور.
- اعصري نصف ليمونة واسكب العصير المصفى في الخليط السابق.
- أخيرا، اضافة قرصة من الملح والفلفل ويخلطون حتى تتكامل جميع المكونات.
- ادهن القرنبيط بالخليط باستخدام فرشاة المعجنات وخذ الصينية إلى الفرن.
- تخبز في 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بالتلوين.
- نخرجها من الفرن ونتناولها كطبق جانبي مع بعض البطاطس المسلوقة.