هل تحب البسكويت؟ هل تعدهم عادة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فنحن ندعوك لتجربة هذا فطيرة الجبن اليابانية يُعرف أيضًا باسم كعكة الجبن السحابية. كعكة طرية جدا من حيث النكهة وإسفنجية بشكل رهيب تذوب في الفم.
يأكل نفسه! تؤكل هذه الكعكة اليابانية دون أن تدرك ذلك. يمكنك تقديمه كحلوى ، مصحوبة ب مربى العليق أو الفاكهة الحمراء ، ولكن تناوله بمفرده مع كوب جيد من الحليب أو القهوة. لن يدوم طويلا ، نحن نحذرك!
اصنع هذا التشيز كيك أنها بسيطة جدا، يكفي دمج جميع المكونات شيئًا فشيئًا في العجين. المكونات ، بالإضافة إلى ذلك ، هي مكونات شائعة ، لذلك لن تواجه أي مشكلة في العثور عليها. ولعل أكثر ما يثير الفضول بشأن تحضيره هو أوقات الخبز. قم بتجريبه!
المكونات
- 250 جرام جبنة الكريمة
- البيض 3
- 50 مل حليب
- 80 جرام من السكر
- 30 غ. بواسطة Maizena
- عصير ليمون متوسط
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح
خطوة خطوة
- دهن قالب بقطر 20 سم وضعي كمية كافية من الماء في مصدر يمكنك من خلاله طهي الكعكة باين ماري.
- ضع الصينية في الفرن و قم بتشغيل هذا إلى 160 درجة مئوية.
- الآن افصل البيض عن الصفار واضربهم باستخدام العصي الكهربائية مع جبنة كريم ، حليب ، 50 جم. السكر ونشا الذرة والخميرة وعصير الليمون. افعلها حتى تحصل على عجينة ناعمة ، بدون كتل.
- ثم في وعاء آخر جبل البيض مع قليل من الملح. عندما تبدأ في الارتفاع ، أضف السكر المتبقي شيئًا فشيئًا أثناء الخفق حتى يصبح البياض متماسكًا جدًا.
- تتمة يضاف بياض البيض إلى الخليط السابق مما يجعل حركات ناعمة ومغلفة بملعقة.
- أخيرا صب الخليط في القالب وضع هذا داخل المصدر مع الماء من الفرن.
- طهي 30 دقيقة على 160 درجة مئوية و 15 دقيقة أخرى عند 180 درجة مئوية. ثم أطفئي الفرن واتركي الكعكة بالداخل لمدة 15 دقيقة أخرى.
- للانتهاء ، اخرج و دعها تبرد تماما كعكة الجبن اليابانية قبل التفكيك.