يمكن أن يكون هناك العديد من الأسباب التي تقودك إلى اختر الطعام بدون ملح. إنه خيار مثالي عندما يكون لدينا ارتفاع في ضغط الدم ، فنحن نريد أن نفقد بعض الوزن أو نتجنب احتباس السوائل. لكن بالطبع ، في بعض الأحيان نعتقد أنه بدون الملح لن يكون الطعام كما هو. شيء يمكننا تغييره في غمضة عين.
حان الوقت لكتابة سلسلة من النصائح لإضفاء الإثارة عليها المزيد من الأطباق النضرة والصحية. لأنه عندما يبدو الطعام مملاً بالنسبة لنا ، أو مذاقه مملاً ، فإننا نميل إلى الوصول إلى طعام آخر قد لا يناسبنا على الإطلاق. لذلك ، من الآن فصاعدًا ، سيكون لديك أطباق ذات نكهة رائعة ولكن دائمًا بدون ملح.
أنواع الطبخ المختلفة
صحيح أننا إذا طهينا طعامًا بدون ملح ، فلن يكون له مذاق رائع ، ناهيك عن ذلك. لكن عندما نريد طعامًا بدون ملح ، علينا أن نجد طريقة أخرى لطهي الطعام. من ناحية لدينا الخبز، والتي بفضل عصائر السمك أو اللحوم ، يمكن أن تترك نكهات رائعة في الأطباق التي نتناولها كل يوم. لا يمكننا أن ننسى أن الشواء هو أيضًا من أكثر وسائل الطهي استخدامًا وأنه سيمنح كل طبق نكهة أكثر.
طعام بدون ملح لكن مع بهارات
تعتبر التوابل أيضًا من الحيل الرائعة الأخرى في المطبخ. لأنه بهذه الطريقة يمكنهم تحسين النكهات بشكل أفضل ولا نشعر أننا نفقد شيئًا. من ناحية ، لديك الثوم والبصل ، ولكن من ناحية أخرى ، يعتبر الكمون أو الفلفل الحلو الأكثر استخدامًا. كما يلتزم الزعتر والأوريجانو بإضافة نكهة ورائحة مميزة للغاية. بالطبع ، يجب على كل شخص أن يختار أكثر ما يعجبه حتى يكون للطعام أيضًا نتيجة أفضل.
استخدم صلصة الخل
أنت تعلم بالفعل أنه مع القليل من الزيت والتوابل والخل وحتى الخردل أو العسل ، يمكنك الحصول على صلصة مثالية لأطباقك المفضلة. نحن نعلم أن الخل هي الأكثر تنوعًا، من الكلاسيكي إلى الذي يحتوي على النقطة الحمضية أو الحلوة. ولكن يمكن لكل فرد إضافة المزيد من النكهة لدرجة نسيان الملح نفسه. لذلك فهو دائمًا بديل رائع.
بصل مقلي
البصل له نكهة مثالية لمرافقة أفضل الأطباق. لكن لتكثيفها ، لا شيء مثل صنع صلصة منها. فقط مع ملعقة كبيرة زيت زيتون ويقلى البصلسيكون أكثر من كاف. بالطبع ، إذا لم يكن لديك بصل في تلك اللحظة ، فلا شيء مثل المراهنة على الكراث أو حتى الثوم. كلهم سيضعون هذه النكهة في الطعام ، لذلك لن تضطر إلى تفويت الملح أيضًا.
ماء مالح للحوم أو السمك
علينا أن نذكر عملية تتبيل اللحوم أو الأسماك هذه. لأنك بالتأكيد تستخدمه بالفعل ومعه ، لا تحتاج إلى طعام بالملح أيضًا. لأن التتبيل هو وضع مزيج من الزيت والخل والتوابل مثل الزعتر أو الزعتر أو الريحان في وعاء. عليك أن تخلط كل شيء جيدًا وتضع اللحم أو السمك فيه. الآن كل ما تبقى هو التغطية والتبريد لمدة ساعة على الأقل. وبهذه الطريقة يتم نقع الطعام جيدًا في الخليط وعلى هذا النحو ، يمكننا الحصول على نكهة أفضل. بالطبع يمكنك أيضًا تتبيله بالليمون أو الخل. لأن هناك دائما خيار لكل ذوق.
الحمضيات لتحسين طعامك بدون ملح
في بعض الأحيان لا نجمعهم خوفًا من أن تكون النتيجة سيئة للغاية ، لكن لا شيء أبعد عن الحقيقة. في الواقع ، الدجاج المخبوز مع شرائح الليمون له تشطيب ممتاز. حسنآ الان يجب أن تحذو حذو بقية اللحوم البيضاء وسترى كيف تحبهم أكثر. بالطبع ، بالإضافة إلى الليمون ، لدينا أيضًا البرتقال لتعزيز هذه النكهة. كيف تطبخ بدون ملح؟