طعام الزفاف: كيف نتعامل معه بطريقة آمنة ونحصل عليه بشكل صحيح؟

طعام الزفاف

هل هناك أطباق من المستحيل أن تخطئ في قائمة طعام الزفاف؟ لا يوجد أحد معصوم من الخطأ، ولكن هناك الكثير ممن يمكنهم مساعدتك في البقاء آمنًا في يوم مميز مثل هذا. وبما أننا لا نريد أن يفشل أي شيء، نتحدث اليوم عن كيفية ذلك احصل على طعام الزفاف بشكل صحيح وتلك الأطباق ذات القيمة المؤكدة على الطاولة.

La تنظيم حفل زفاف يتطلب اتخاذ العديد من القرارات. وأحد أهم هذه الأمور، بلا شك، يتعلق بقائمة حفلات الزفاف. إن الحفاظ على التوازن بين ما هو آمن وما هو مفاجئ أمر معقد، على الرغم من وجود بعض المفاتيح لتحقيق ذلك.

ما هي قائمة الزفاف مثل اليوم؟

في الوقت الحاضر، يختار معظم الأزواج يقدم كوكتيلًا واقفًا مع طاولات داعمة مع عروض تذوق الطعام المختلفة، الساخنة والباردة. أطباق تجمع بين التقليد والطليعية وتستمر عادة لمدة ساعة أو ساعة ونصف.

طعام الزفاف

ثم يأتي مأدبة تقليدية، والتي تتكون عادةً من مقبلات واحدة على الأقل، ومقبلات (للاختيار من بينها) وحلوى. وبالتالي يتم تقليل الوقت على الطاولة مقارنة بالمآدب التقليدية التي كانت تقام منذ سنوات مضت ويتم تسريع الخدمة.

سواء في حفل الكوكتيل أو في المأدبة، من الضروري أن يكون لديك خيارات للنباتيين، النباتيين والاضطرابات الهضمية، وكذلك للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة أخرى يجب الإشارة إليها عند تأكيد الدعوة. وبالتالي، فإن إيجاد التوازن أكثر صعوبة، ولكنه ليس مستحيلا.

أما بالنسبة لأسعار قوائم حفلات الزفاف، فهي تختلف حالياً كثيراً يمكن أن تتراوح من 70 إلى 250 يورو، تقريبًا. سيعتمد الأمر على المكان ونوع القائمة والأطباق التي تختارها والدفع أكثر أو أقل. حدد ميزانية لكل شخص والتزم بها.

أطباق ناجحة

ما هي الأطباق التي تحقق النجاح دائمًا؟ ما هي الأشياء التي يمكننا المخاطرة بها؟ والحقيقة هي أنه على الرغم من إدراج عروض تذوق الطعام الجديدة في ولائم الزفاف، إلا أن هناك عروضًا أخرى يصعب استبعادها. في إسبانيا، نحن لسنا معتادين على التجارب في مثل هذه الأيام، حتى مع ذلك يمكننا ملاحظة التغييرات الصغيرة التي تم قبولها جيدًا.

الكوكتيل

لحم الخنزير هو اقتراح شائع جدًا في حفلات الزفاف لدينا أيضًا كروكيت المأكولات البحرية أو الفطر. إنه شيء تعلم أنك ستحبه دائمًا ويسمح لك بالمخاطرة قليلاً مع بقية المقترحات. كما تحظى أطباق الجازباتشو وفطائر الجبن والكريب اللذيذ وشرائح لحم الخاصرة التي تتكيف مع كل موسم بشعبية كبيرة ويتم تقديمها بانتظام.

إلى جانب المقترحات السابقة، هناك اليوم الكثير ممن يراهنون على مقترحات أخرى أكثر خطورة وغرابة إلى حد ما. ال الكوكتيلات وشاحنات الطعام ذات الطابع الخاص، على سبيل المثال، تتيح لك تقديم مقبلات متنوعة بتأثير من بلدان أخرى تسمح للضيوف بتجربة أشياء جديدة والخروج من الروتين.

بداية في وليمة الزفاف

دخول

عادة ما يكون المبدئ مختلفًا في أعراس الصيف والشتاء؛ في الأول، عادة ما يتم تقديم طبق بارد، بينما في الأخير، يوصى بطبق ساخن للمساعدة في تدفئة الضيوف. ومع ذلك، في كلتا الحالتين يتم استخدام الخضروات والمأكولات البحرية بشكل رئيسي.

في حفلات الزفاف الصيفية اليوم، تعتبر سلطات الدواجن أو المأكولات البحرية الباردة أو الدافئة، وكذلك الكريمات الباردة الفاخرة، شائعة جدًا. وفي الشتاء يفضل الشوربات الساخنة والكريمات كذلك المعكرونة أو الرافيولي أو اللازانيا، المأكولات البحرية و/أو الخضار.

الطبق الرئيسي

الدورة الثانية في وجبة الزفاف عادة ما تكون اللحوم تقليديا، على الرغم من أن الطيور مثل بولاردا أو كلاب الصيد مثل الغزلان أصبحت شائعة أيضًا في السنوات الأخيرة. يتم تقديمها عمومًا مع مرافقات حلوة صغيرة وصلصة لتوليد التناقضات.

من ناحية أخرى، أولئك الذين يختارون مقبلات نباتية، عادة ما يختارون السمك كطبق رئيسي، مع الهامور أو الوحيد أو الدنيس البحري أو سمك الترس أو سمك النازلي كونه الأكثر اختيارًا. هل تفضل المخاطرة قليلا؟ اختر التونة أو الماكريل أو المتذمر.

كعكة الزفاف

الحلوى

كعك الزفاف لا تزال الحلوى المفضلة في حفلات الزفاف في بلدنا، ولكن هناك اتجاه متزايد وهو تقديم تذوق الحلوى. طاولة جميلة حيث يمكن لكل ضيف أن يخدم نفسه أكثر ما يحبه.

مهما كان نوع القائمة التي تختارها، فإن تذوقها هو المفتاح. في اختبار القائمة، يمكنك رؤية جودة وكمية كل طبق ومعرفة كيفية عملها معًا. لا تضع أي شيء على الطاولة لم تجربه! ودعي نفسك تهتدي في وجبة الزفاف بما أعجبك وأدهشك.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.