هذا طبق الجزر بالكاري ستصبح وصفة متكررة على طاولتك بمجرد تجربتها. وهي أن نكهته مفاجئة ومتعددة الاستخدامات بشكل كبير. يمكنك استخدامه على الخبز المحمص أو السندويشات أو لمرافقة الخضار المشوية أو كروديتيس.
بفضل الجزرة المحمصة ، يمتلك الباتي نكهة مكثفة وحلوة والتي يتم تعويضها قليلاً عن طريق الحموضة التي يوفرها عصير الليمون. وماذا عن الكاري؟ إذا اخترت كاري حار أو أضفت كمية جيدة من الفلفل الأسود إليه ، يبدو أن جميع النكهات قد تعززت.
لقد ذكرنا بالفعل جميع مكونات فطيرة الخضار هذه باستثناء اللوز الذي يمد الجسم إليها وما هي الوجبات الخفيفة التي يمكن استخدامها ، بالإضافة إلى تحسين طريقة عرضها. رشة من الزيت وبعض المكسرات المقطعة والقليل من الفلفل الأسود وستكون جاهزة للتقديم.
المكونات
- 470 جرام جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
- 1 ملعقة طعام كاري
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 30 غرام لوز محمص (بدون ملح)
- 1 ملعقة صغيرة خل
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة من الماء (إذا لزم الأمر)
خطوة خطوة
- رتبي شرائح الجزر في شكل أ طبق فرن آمن كبيرة بما يكفي حتى لا تزدحم كثيرًا.
- يرش الكاري ، رشة ملح وأخرى فلفل واخلطي.
- الآن أضف القليل من زيت الزيتوناخلط مرة أخرى حتى تتشرب شرائح الجزر جيدًا بهذا الذهب السائل.
- خذها إلى الفرن ويطهى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
- ثم أخرجه من الفرن و دع الجزر يبرد.
- بمجرد البرد ، سحقهم مع اللوز ، الخل وعصير الليمون. قد تحتاج أيضًا إلى إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء للحصول على قوام أخف وأكثر متعة.
- قدمي طبق الجزر بالكاري مع أ دفقة زيت في الأعلى، إضافة فلفل أسود وبعض اللوز المفروم على الوجه.
- أو إذا كنت لن تأكله على الفور ، فاحفظه في ملف حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى خدمة الوقت. امسك لمدة 3 أيام على الأقل.