نقترح اليوم وصفة بسيطة وسريعة ، مثالي لإكمال قائمتك يوم من أيام الأسبوع. بعض شرائح الدجاج مع الفلفل الأحمر واللوز تسمح لك بتقديم الطعام على المائدة في أكثر من 20 دقيقة بقليل ، وهذا سوف يقهر الجميع.
من مزايا هذه الوصفة أنها مرنة للغاية. بنفس الطريقة التي استخدمنا بها الدجاج يمكنك استخدام لحوم أخرى ، السمك أو البروتينات النباتية مثل التوفو أو تمبيه. تذكر ، نعم ، سيتعين عليك ضبط الأوقات حتى يتم طهيها بشكل صحيح.
الجزء الأكثر أهمية في هذه الوصفة والذي سيستغرق وقتًا أطول هو تحضير قاعدة الخضار. في بيزيا ، نحب أن يطهى لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى ينضج البصل ويبدأ في اكتساب هذا القوام قبل الكراميل وتجعد الطماطم الكرزية. هل تجرؤ على تجربته؟
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة كبيرة مخلوطة
- 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
- 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح
- 10 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- 1/2 صدر دجاج كبير
- الملح والفلفل
- مسحوق الثوم
- إكليل جبل طازج
- 1 طماطم ناضجة ، مهروسة
- 1 كوب مرق دجاج
- حفنة من اللوز المحمص ⠀
خطوة خطوة
-
- سخني زيت الزيتون في قدر وقلبي سلق البصل ، الفلفل والثوم والكرز لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- بعد أضف شرائح الدجاج، متبلة مسبقًا ومرشوشة بقليل من مسحوق الثوم.
- أضف أيضًا إكليل الجبل الطازج إلى الكسرولة و تغطى بالطماطم المهروسة ومرق الدجاج. غطي الكسرولة واطهيها لمدة ثلاث دقائق.
- ثم قلب قطع الدجاج وطهي دقيقتين إضافيتين بدون غطاء.
- بمجرد أن ينضج اللحم ، أضف اللوز إلى الطاجن وتقدم شرائح الدجاج بالفلفل الأحمر واللوز.
كن أول من يعلق