يدعونا الطقس الجيد إلى وضع خطط للاستمتاع بالشاطئ أو الجبال أو المشي في الريف. و ال سلطة الحمص والجزر ما نقترحه اليوم يصبح بديلاً رائعًا لإعداد النزهة.
ليست هذه هي المرة الأولى التي نتشارك فيها سلطة بديلة للسلطة الروسية التقليدية. قبل أشهر قليلة مضت قمنا بإعداد واحدة مع القرنبيط كمكون رئيسي. هذه المرة ، على الرغم من أننا قمنا بدمجها أيضًا ، إلا أن القرنبيط ليس بطل الرواية. الحمص ، مما يجعل هذا أبديل أكثر شمولاً وتغذية.
يمكنك الاستمتاع بهذه السلطة في شطيرة أو شطيرة ، مع بعض الأوراق الخضراء و / أو بعض شرائح الدجاج المشوية. ما لا تستهلكه في ذلك اليوم ، يمكنك أيضًا الاحتفاظ به في الثلاجة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. أليست هذه وصفة رائعة لفصل الصيف؟
المكونات ل 4
- 1 جرة من الحمص المطبوخ المعلب (400 جم).
- 3 جزر مقشر ومبشور
- 1 بصلة حلوة مفرومة
- 1/4 قرنبيط مطبوخ
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ش.
- بيمينتا
- مايونيز
خطوة خطوة
- اغسل الحمص تحت صنبور الماء البارد والصرف.
- في وعاء ، ضعي الحمص والجزر المبشور والبصل المفروم والقرنبيط المطبوخ وقليل من زيت الزيتون. بشوكة أو رِكاب معجنات سحق المزيج لتقطيع الحمص. يجب ألا تقللها إلى هريس ، فقط اصنع خليطًا يسهل دهنه وتناوله لاحقًا.
- بمجرد الحصول على القوام المطلوب ، ملح وفلفل ، أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز وتخلط.
- قدمي سلطة الحمص والجزر على بعض أوراق الخس أو على خبز محمص.
- احتفظ بها في الثلاجة.
