En Bezzia نحن نحب كرات اللحم. لقد قمنا بإعدادها مع اللحوم المختلفة او السمك ومرفقة بصلصات مختلفة. إنها مفيدة جدًا لنا ؛ يمكن أن يتم بكميات كبيرة و تجميد في خزانات صغيرة للإنقاذ عندما لا يكون لدينا وقت للدخول إلى المطبخ.
كرات اللحم التي نعدها اليوم موجودة في عجينها إضافة إلى اللحم ، السبانخ الطازجة. تعتبر كرات اللحم مع السبانخ طريقة لدمج هذه الخضار ، التي لا تحبها عادة في المرة الأولى ، في النظام الغذائي للصغار. ابتهج وجربهم! لا علاقة لكرات اللحم المصنوعة منزليًا بالكرات التجارية الأخرى.
المكونات
- 350 جرام اللحم المفروم (80٪ ثالثاً ، 20٪ لحم خنزير)
- 90 جرام سبانخ
- بيض 1
- 40 جرام فتات الخبز الأبيض
- زيت الزيتون
- فلفل مطحون
- ش.
- طحين
- 2-3 أكواب صلصة طماطم
خطوة خطوة
- قم بإزالة السيقان من السبانخ وغسلها تحت الماء الجاري البارد. بعد تجفيفها ، تخطيهم لبضع دقائق في مقلاة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى يفقدوا جزءًا من الماء ويصبحون أكثر قابلية للإدارة. ثم يقطعهم بسكين.
- بون اللحم في وعاء ويضاف السبانخ المفروم والبيض وفتات الخبز والفلفل والملح. اخلطي جميع المكونات جيدًا بمساعدة الملعقة أو بيديك.
- شكل كرات اللحم ثم نمررها في الدقيق مع التخلص من الفائض قبل قليها.
- سخني كمية جيدة من الزيت في مقلاة و تحمر كرات اللحم في كل مكان. قم بإزالتها إلى طبق مع ورق ماص لإزالة الدهون الزائدة.
- ضع قاعدة عصير البندورة ونضيف كرات اللحم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تتكامل جميع النكهات.
- قدميها ساخنة مع الصلصة.
