النظام الغذائي الكيتون ، كل ما تحتاج لمعرفته حول حمية الكيتو

طبق طعام حمية كيتو.

يعتمد النظام الغذائي الكيتون على الحد من استهلاك الكربوهيدرات بنسبة 10٪ لحث الجسم على الدخول في حالة الكيتوزيه. بهذه الطريقة ، يتم تنشيط طرق أخرى لحرق السعرات الحرارية في الجسم.

يُعرف هذا النظام الغذائي أيضًا باسم حمية كيتو ، والتي تأتي من كلمة ketogenic في اللغة الإنجليزيةهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وقد أصبح شائعًا جدًا لأنه يساعد الجسم على حرق الدهون المتراكمة في الجسم ، وحرق المزيد من السعرات الحرارية.

لقد عانى الكثير من الناس من هذه التغييرات في جميع أنحاء العالم ، فهي تساعد على إنقاص الوزن بشكل صحي ، وتساهم في تحسين صحتنا ، وتحسن الأداء الرياضي. هناك العديد من الأشخاص الذين جربوا هذه الفوائد وإذا كنت تجرؤ على اتباع هذا النظام الغذائي ، فسوف تتحسن أيضًا.

إذا لم يتم تنفيذ الوجبات الغذائية بطريقة آمنة ، فقد تصبح غير آمنة ويمكن أن تسبب لنا الأذى. هنا نخبرك ما يتكون هذا النوع من النظام الغذائيما هي الأطعمة المسموحة وما هي مخاطرها.

خصائص النظام الغذائي الكيتون

النظام الغذائي الكيتوني هو نظام يتم فيه تقليل الكربوهيدرات كليًا أو كثيرًا لإجبار الجسم على الدخول في الحالة الكيتونية. هذا يساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع ، منذ ذلك الحين في الحالة الكيتونية ، يستخدم الجسم الدهون للحصول على الطاقة. 

الكيتوزيه هي حالة التمثيل الغذائي التي الكربوهيدرات محرومة من كونها المصدر الأساسي للجلوكوز من أجل الطاقة. لذلك ، يضطر الجسم للحصول على الطاقة من عملية التمثيل الغذائي للدهون.

عندما نحرم الجسم من الكربوهيدرات ، يتم استخدام الجلوكوز المخزن في الكبد كأول مورد. بمجرد استهلاكه ، يبدأ الجسم في استهلاك الأحماض الدهنية وتحويلها إلى أجسام كيتونية. يمكن أن يكون إطلاقه بكميات كبيرة خطيرًا على بعض الأعضاء ، لذلك يجب أن يتم باعتدال.

الفتاة الرياضية تريد إنقاص وزنها.

ما هي حمية الكيتو هذه؟

أساس النظام الغذائي هو تقييد جميع مصادر الكربوهيدرات والكربوهيدرات في نظامنا الغذائي ، بحيث يتم تنشيط طرق التمثيل الغذائي الأخرى. يجب أن تكون نسبة الكربوهيدرات في نظام غذائي من هذا النوع أقل من الموصى به يوميًا ، أي 50 أو 60٪ من إجمالي السعرات الحرارية. بشكل عام، يتم توفير حوالي 10٪ أو أقل من الطاقة على شكل هيدرات. 

هناك عدة أنواع من الأنظمة الغذائية الكيتونية، ليست جميعها مقيدة بشكل متساوٍ ، لذلك ، يُسمح في بعض تناول الفواكه والخضروات ، ولكن بكميات خاضعة للرقابة ، بينما في حالات أخرى يتم التخلص من جميع مصادر الهيدرات ، مما يحظر تمامًا الحبوب والدقيق والخبز والمعكرونة والبقوليات والأرز والفواكه وبعض الخضار.

على حمية الكيتو الأخرى يستخدم الصيام لتعزيز التكوين الأولي لأجسام الكيتون، والتي ستؤدي لاحقًا إلى فقدان الوزن على حساب أكسدة الدهون العالية.

الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون

الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي هي الماكياج خطة الأكل التي أصبحت شائعة على مر السنينبفضل الفوائد الصحية.

إنه فعال لإنقاص الوزن ويعمل أيضًا على تقليل النوبات عند المرضى غير الحساسين لوقت تناول الدواء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حاليًا التحقيق في علاقته بعلاج مرض السكري من النوع الثاني.

قائمة الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون

بعد ذلك ، نخبرك ما هي الأطعمة التي يجب أن تكون في خطة الأكل الخاصة بك لتبدأ غدًا بـ حمية الكيتو. 

طعام من أصل حيواني

كل واحد من المنتجات الحيوانية مسموح به ، اللحوم والأسماك والبيض ، وهي أطعمة غنية بالبروتينات تشكل أساس أول نظام غذائي كيتو. 

يجب ضمان هذه المساهمة من البروتينات لتجنب تقويض العضلات ، مما يمنع تطور ساركوبينيا على المدى المتوسط ​​والطويل. يجب تجنب الخلطات ، لأن هذا قد يؤدي إلى إدخال الكربوهيدرات.

الغذاء من أصل حيواني مسموح به:

  • اللحوم البيضاء.
  • لحم أحمر
  • سمكة بيضاء.
  • سمكة زرقاء.
  • المأكولات البحرية.
  • البيض.
  • الألبان.

من الصعب الالتزام بنظام كيتو الغذائي.

خضروات

لا توفر الخضروات أي كربوهيدرات تقريبًا. لهذا السبب ، يمكن تضمينها في النظام الغذائي الكيتونبشرط تجنب الدرنات وزيادة كمياتها.

من ناحية أخرى ، سيتعين عليك تجنب استهلاك الفاكهة بكميات كبيرة ، منذ ذلك الحين الفركتوز من الفاكهة يكسر عملية الكيتوزيه. يجادل مؤيدو هذا النوع من النظام الغذائي بأن الفركتوز يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد ، لذلك من الضروري الحد من البقوليات ، لأنها تحتوي أيضًا على بقوليات تتداخل مع عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية.

الخضروات الموصى بها: 

  • كرفس.
  • يهودا فيرديس.
  • سيبولا.
  • السبانخ.
  • كوسة.
  • Aguacate.
  • الفلفل.
  • الخس.
  • باذنجان.

الأطعمة الدهنية

أخيرًا ، في النظام الغذائي الكيتون يجب أن تستهلك الأطعمة الدهنية بانتظام. توفر هذه المواد أوميغا 3 وأوميغا 6 الضرورية جدًا لعمل الجسم.

عندما نقول الأطعمة الدسمة ، فإننا نعني الأطعمة الصحية التالية:

  • فواكه جافة. 
  • Aguacate.
  • كوكو.
  • الزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند.

يجب دائمًا استهلاك هذه المنتجات نيئة حتى لا تضر بقيمتها الغذائية. إذا تعرضنا للدهون لدرجات حرارة عالية ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة إنتاج الأحماض الدهنية غير المشبعة.

المشاكل المحتملة مع النظام الغذائي الكيتون

يمكن أن يسبب النظام الغذائي الكيتون بعض الآثار الجانبيةمثل الإمساك العرضي ، رائحة الفم الكريهة ، تقلصات العضلات ، الصداع ، الإسهال ، الطفح الجلدي ، والضعف.

  • إذا تم تقليل معظم الفواكه والخضروات من النظام الغذائيهذا يمكن أن يسبب لنا نقصًا في إمدادات الفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن حل هذا من خلال مساهمة إضافية مع المكملات.
  • عن طريق أخذ القليل من الأليافأ ، قد يكون لدينا إمساكلذلك من المهم تناول شاي الأعشاب الذي يسهل عملية الإخلاء الطبيعي ، مثل الخبيزة أو الفرانجولا.
  • يمكن أن يكون لدينا رائحة الفم الكريهة منذ أجسام الكيتون فهي متقلبة ويتم إطلاقها من خلال الرئتين مما يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة أو رائحة الفم الكريهة.
  • يمكن أن تقلل من المستوى المعرفينظرًا لأن الدماغ يجب أن يستخدم أجسام الكيتون لاستبدال الجلوكوز ، وهو وقوده المفضل ، يمكن أن يضعف الأداء المعرفي.
  • من الصعب اتباعها هذا النوع من النظام الغذائي أكثر تعقيدًا قليلاً عند اتباعه على المدى الطويل نظرًا لأن العديد من الأطعمة تحتوي على الكربوهيدرات مثل الحبوب والشوفان والفواكه والخضروات والخبز والدقيق والمعكرونة والأرز ، إلخ.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.