دقيق الحمص: فوائده والأفكار الرائعة لاستخدامه

هل قمت بالفعل بدمج ملف طحين الحمص في نظامك الغذائي؟ الحقيقة هي أننا نبحث دائمًا عن بدائل جديدة لدقيق القمح. بدائل صحية ، أقل في السعرات الحرارية ، وعناصر غذائية أعلى. والآن حان دور هذا المكون الذي سوف يفاجئك.

تأكد من أنك تعرفه ولكن إذا لم تجرؤ بعد على استخدامه أو لا تعرف كيف ، فبالإضافة إلى الفوائد ، نترك لك بعضًا أيضًا أفكار على شكل وصفات حتى تتمكن من وضعها موضع التنفيذ. جرب دقيق الحمص واكتشف السبب!

فوائد دقيق الحمص

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن

الحقيقة هي أنه عندما ندخل طعامًا في نظامنا الغذائي ، فإننا نبحث دائمًا عنه ليكون له مزايا جيدة. لذا فإن دقيق الحمص هو واحد منهم. من ناحية، يحتوي على العديد من فيتامينات ب مثل B1 و B3 و B6 و B9. لذلك فهي مساهمة جيدة لحمض الفوليك. دون أن ننسى أنه يحتوي أيضًا على فيتامين أ. ومن بين المعادن الموجودة فيه الحديد والكالسيوم أو المغنيسيوم والبوتاسيوم.

غني بالبروتين

البروتينات ضرورية لجسمنا. ومن ثم ، في أي نظام غذائي يحترم نفسه يجب أن يكون هناك دائمًا كمية جيدة منها لتتمكن من تطوير عضلاتنا وعندما يتعلق الأمر بالتحكم في الوزن. بالتالي حوالي 100 جرام منه تحتوي على حوالي 25 جرام من البروتين. مما يجعلها كمية أكبر من دقيق القمح.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

لأنه يقلل و يوازن مستويات الكوليسترول في الدم، هي ميزة أخرى يجب أخذها في الاعتبار. بفضل هذا ، سيجعل قلبنا دائمًا أكثر حرصًا وكذلك الدورة الدموية. لذلك سوف يساعد بشكل عام في مشاكل القلب والأوعية الدموية.

تحسين عملية الهضم

ستشعر أن عملية الهضم ليست ثقيلة جدًا عند تناول دقيق الحمص. ولكنه أيضًا يحتوي على ملف محتوى الألياف عاليةلذلك سيكون مثالياً لعلاج مشاكل الإمساك. سيكون للعبور المعوي وظيفة أفضل بفضله.

مناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية

لا يحتوي على الغلوتين لذا فهو خبر سار للاضطرابات الهضمية. لذلك ، بفضل ذلك ، سيكونون قادرين على إعداد جميع أنواع الوصفات دون القلق بشأن أي شيء آخر. على أي حال ، عليك دائمًا إلقاء نظرة فاحصة على العبوة قبل البدء في الشراء.

أفكار لصنع دقيق الحمص

• يمكنك استخدامه لصنع العجين، مما سيجعلك تحصل على خبز أدق وكما تعلم الآن ، مع المزيد من الخصائص.
• اصنع الكريب هي فكرة أخرى من أفضل الأفكار. يتم تحضيرها بخلط الدقيق مع القليل من الماء والزيت. يمكنك إضافة البهارات التي تريد إضفاء نكهة عليها. ثم تترك المزيج يرتاح لمدة نصف ساعة وتسكبه في مقلاة لعمل الكريب. أخيرًا ، يمكنك أن تملأهم بما يعجبك أكثر.
• قاعدة بيتزا: إذا كنت تريد بيتزا صحية يمكنك خلط القليل من هذا الطحين مع ملعقتين كبيرتين من الماء وآخر من الزيت والخميرة والتوابل التي تريد إضافة المزيد من النكهة إليها. نعم ، على غرار عجينة الكريب. على الرغم من أنه يمكنك هنا أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الطماطم.
• بسكويت: بمزيج من دقيق الحمص ودقيق اللوز ، بالإضافة إلى الزبدة أو البيض أو السكر ، يمكننا الحصول على كعكات لذيذة.
• لتكثيف الصلصات نضيف عادةً ملعقة صغيرة من الدقيق ، لأن الحمص في هذه الحالة ليس بعيدًا عن الركب.

الآن لديك معلومات دقيقة عن جميع مزايا وخصائص دقيق مثل هذا ، وكذلك أفضل الأطباق ، في شكل أفكار ، حيث يمكنك استخدامه. هل تجرؤ معها؟