بدائل لعمل شواء نباتي

شواية مليئة بالخضروات.

يبدأ الطقس الجيد بالبحث عن أي عطلة نهاية أسبوع للشواء والاستمتاع ببعض اللحوم الجيدة. بدلا من ذلك ، لمن يتبع اتباع نظام غذائي نباتي بحت ، قد يبدو أنهم لن يستمتعوا مثل أولئك الذين يأكلون اللحوم.

هذا ليس صحيحًا تمامًا ، لأن الشواء يمكن أن يلبي متطلبات النباتيين ، وأن يكون ممتعًا تمامًا. إذا كنت تريد معرفة أفضل البدائل ، سنخبرك بعد ذلك.

أن تكون نباتيًا هو أن يكون لديك أسلوب حياة مختلف ، وكذلك يفعلون يمكنهم الاستمتاع بحفلات الشواء بطريقة تتناسب مع اختياراتهم الغذائية. 

الخيارات التي يمكن نقلها هي أسياخ الخضار الكلاسيكية ، البرغر النباتي مع الفطر ، البرغر البقولي أو الخضار المشوية مع صلصات الخضار. سيكون الشواء النباتي دائمًا أكثر صحة طالما أنك تضع في اعتبارك ما ترافقهحيث يمكن أن تكون التوابل "سيئة" مثل تلك المستخدمة مع اللحوم.

إذا كنت تريد معرفة المزيد من الخيارات لعمل ملف شواء نباتيسنخبرك أدناه حتى يكون لديك المزيد من الخيارات في الاعتبار ، والتي ربما لم تكن قد وقعت فيها.

شواء الخضار اللذيذ.

أفضل البدائل لحفلات الشواء النباتية

هناك مجموعة كبيرة من الاحتمالات لتنظيم حفل شواء نباتي. بالإضافة إلى ذلك ، ستجد خيارات مثالية تتيح لك الاستمتاع بفن الطهي مع جوانب أخرى.

أسياخ الخضار

يمكن أيضًا صنع الأسياخ بالخضروات فقط ، وهي مشربة أيضًا بالرائحة والنكهة التي يتركها الجمر. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تجلب دائمًا الكثير من الألوان للشواية. استخدام هذه الخضار شائع: البصل ، الفلفل الأخضر والأحمر ، الطماطم ، الباذنجان أو الكوسة. 

يمكن أيضًا أن يكون الفطر مثاليًا للشواء. يجب تقطيعها إلى قطع لإدخالها في أعواد خشبية أو معدنية مستطيلة حتى تتمكن من تجميع الأسياخ حسب رغبتك. عند الطهي ، يمكنك إضافة بعض الأعشاب العطرية والزيوت لجعل طعمها أفضل.

إذا كنت ترغب في إضافة كمية من البروتين إلى هذه الأسياخ يمكنك ذلك أضف مكعبات من التوفو الصلب. هذا المنتج ، وهو أحد مشتقات فول الصويا ، يعمل على زيادة جرعة البروتين للعديد من الأشخاص الذين يقررون أن يكونوا نباتيين أو نباتيين.

شرائح السيتان

مثل التوفو ، يمكنك صنع شرائح السيتانوهو غذاء ناتج عن جلوتين القمح يتم الحصول عليه بعجن الدقيق ثم غسله لاستخراج النشا. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر بروتينًا أكثر بثلاث مرات من اللحوم ، على الأقل 75٪.

لتحضير شرائح السيتان ، يمكنك اتباع هذه الوصفة الصغيرة.

  • 1 جزء من دقيق الحمص.
  • 2-3 أجزاء من دقيق القمح.
  • 1 جزء من فتات الخبز أو نشا الذرة.
  • تخلط مع الماء ومرق الخضار وصلصة الصويا.

يمكن تتبيل هذه الشرائح بالبهارات ، يمكنك تشكيلها وتأخذها إلى الشواية. لذلك سيكون السيتان الخاص بك شديد العصارة والمرونة وله نغمة محمصة شهية للغاية. 

خضروات محشية

يمكن تشجيعك على تحضير الخضروات المحشوة للشواء النباتي. يمكنك استخدام الكوسة أو الطماطم على سبيل المثال. يمكنك حشوها بالسبانخ أو كريمة السلق، ويمكنك إضافة التوفو لزيادة تناول البروتين.

الباذنجان والفطر يمكن أيضًا حشوها وتكون مثالية في الشواء. إذا كنت نباتيًا لاكتوًا ، يمكنك استخدام الجبن لجعله أكثر عصيرًا.

البرغر الخضروات

عادة ما تكون البرغر هي ملكات حفلات الشواء وفي هذه الحالة ، يمكن أن تكون كذلك. البرغر النباتي مصنوع من الحبوب والبقوليات. يتم دمجها مع الخضار سواء كانت سبانخ أو جزر على سبيل المثال. هذا يمنحهم ملمسًا ونكهة رائعة. 

يمكن استخدام الحمص أو العدس كبقوليات بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضيرها كما لو كانت فلافل مشوية. يمكن أن يصاحب البقوليات الثوم المعمر والثوم والبقدونس والفلفل والملح. 

إذا لم تكن من محبي البقوليات ، يمكنك أيضًا صنع الهامبرغر على أساس الأرز أو البازلاء أو الشوفان. استخدم جميع الحبوب التي تحبها ، وقم بالبحث واستمتع بوقتك في المطبخ.

برجر نباتي بالعدس.

ذرة مشوية

على الرغم من عدم أخذها في الاعتبار ، إلا أن الذرة المطبوخة على قطعة خبز مثالية للشواء على الشواء. تتمتع الذرة بخصائص غذائية رائعة من أفضل الطرق لتناوله هو الشواء. 

ترافق الذرة دائمًا شواء نباتي جيد. يمكنك دهن الكوز بالكامل بالزيت قبل لفه بورق الألمنيوم. ضعه على الشواية ، اقلبها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج جيدًا في كل مكان.

سلطة دافئة

يمكنك عمل سلطة جانبية هي مركز كل الاهتمام ، باستخدام طماطم ، خس ، انديف ، خيار ، وجميع الخضروات التي تريدها. 

يعتبر الخس الروماني مثاليًا لصنع سلطة جيدة ، والقلب هش وطازج. أيضًا ، إذا كنت ترافق السلطة مع صلصة جيدة ، فستحصل على السلطة المثالية. ضعي زيتًا جيدًا وخلًا بلسميًا وملحًا وفلفلًا وبعض التوابل.

Eمن المهم أن تقيس وقت طهي هذه السلطة الدافئةلأنها لا يمكن أن تكون طويلة على الشواية ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الخيار دقيقة واحدة ، ولكن الهندباء دقيقتين ، إذا قضيت وقتًا ، فإن الحرارة ستخفف الخضار كثيرًا.

صلصة الزبادي

أخيرًا ، يمكنك المراهنة على صلصة الزبادي محلية الصنع التي تسمح لك بإضفاء لمسة خاصة على الخضار الخاصة بك وهي ليست لطيفة جدًا. يسمح الزبادي بالعديد من الخيارات ، يمكن مزجه بالثوم والخيار لعمل التزيزيكي الكلاسيكي ، كما يمكنك مرافقة الزبادي مع صلصة الصويا لإضفاء لمسة مختلفة عليه.

يمكنك أيضًا مزج الزبادي مع الطماطم المقطعة والبصل والكزبرة ، حتى تحصل على رايتا بالطماطم الهندية الغنية. إنها خيارات مثالية بحيث يمكنك مرافقة الخضروات والهامبرغر التي أعددتها مسبقًا.

لا تقلل من شأن الخضار في حفلة الشواء

كما رأيت ، هناك العديد من البدائل التي يمكنك صنعها في حفلة شواء نباتية ، لأننا جميعًا نفكر في اللحوم وليس أكثر من اللحوم. لكن الخضار ، يمكن أن يكون الهامبرغر أو الأسياخ أو السلطات جيدة مثل قطعة اللحم. 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.