العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد ، والتي تلعب دورًا أساسيًا في النمو وكذلك في الصحة العامة ، لا يمكن أن تكون ناقصة في النظام الغذائي للطفل. خلال الأشهر الأولى من الحياة ، يحصل الطفل على الحديد والمواد المغذية الأخرى التي يحتاجها من الحليبلذلك ، من الضروري أن تتبع الأم نظامًا غذائيًا متنوعًا ومتوازنًا للغاية أثناء الحمل والرضاعة.
ولكن بمجرد وصول التغذية التكميلية ، تلك المرحلة الممتعة عندما يكتشف الطفل الأطعمة الصلبة ، فمن الضروري التأكد من أن النظام الغذائي يلبي الاحتياجات الغذائية التي يحتاجها الطفل. بينهم، مساهمة الحديد مهمة للغاية لتجنب فقر الدم من بين مشاكل أخرى، وهو اضطراب يمكن أن يسبب اضطرابات خطيرة في نمو الدماغ في الأشهر الأولى من الحياة.
الأطعمة الغنية بالحديد التي يجب تضمينها في التغذية التكميلية
قبل إلقاء نظرة على أكثر الأطعمة الموصى بها الغنية بالحديد لنظام غذائي للطفل ، يجب أن نتذكر أن الغذاء الرئيسي خلال العام الأول هو الرضاعة. لذلك ، لا يجب أن تكون مهووسًا بنسب الطعام أو كمية الطعام التي يتناولها طفلك أو إذا كان يحب منتجًا أكثر أو أقل. سيتم حل ذلك شيئًا فشيئًا لأن اكتشاف الطعام الصلب هو عملية تدريجية وسيتم تغطية المساهمة الغذائية بالحليب خلال تلك السنة الأولى.
ومع ذلك ، كلما اعتاد طفلك مبكرًا على تناول جميع أنواع الطعام ، كان من الأسهل عليك أن تقدمي لطفلك نظامًا غذائيًا متنوعًا ومتوازنًا. مع الأخذ في الاعتبار أن الطعام يمثل مشكلة للعديد من الأطفال ، فإن حملهم على عدم الاعتراض على أي طعام هو انتصار مطلق. هل سيكون نجاحًا مضمونًا إذا قبل كل الأطعمة كطفل رضيع؟ لا ، لا شيء مؤكد في هذه الحياة ، لكن هناك سيكون طفلك أكثر عرضة لرفض بعض الأطعمة.
في هذا النظام الغذائي الذي يبدأ حوالي 6 أشهر ، يتم إدخال الأطعمة شيئًا فشيئًا. أول فواكه وخضروات سهلة الهضم ، الحبوب والأطعمة الأخرى التي ستظهر تدريجياً. الحديد موجود في كل منهم ، وإن لم يكن بنفس النسب. لتحسين إمداد الحديد في النظام الغذائي للطفل وتقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم ، يجب تضمين هذه الأطعمة الغنية بالحديد.
الأطعمة الغنية بالحديد الهيم
الحديد معدن موجود في العديد من الأطعمة ، وإن لم يكن بنفس الدرجة ، ولا يمتصه الجسم بنفس الطريقة. التفريق بين الحديد مهم جدا حتى يكون النظام الغذائي للطفل متوازنا ويكون استهلاكه لهذه المغذيات كافيا. من ناحية ، لدينا حديد الهيم ، وهو ما يمنع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
يوجد هذا النوع من الحديد في الأطعمة من أصل حيواني.خاصة في اللحوم الحمراء ولحوم الأعضاء. الأطعمة التي تحتوي على أعلى مكون من حديد الهيم هي الكبد أو الكلى أو الدم أو القلب أو الخبز الحلو. ومع ذلك ، فهي ليست أغذية مناسبة لنظام الطفل الغذائي. لهذا السبب ، من الأفضل البدء بأطعمة أخرى مثل اللحوم الحمراء بكميات صغيرة والمكملات الغذائية مع الحديد غير الهيم.
الحديد غير الهيم
في هذه الحالة الخام يأتي من الأطعمة النباتيةلذلك فإن تركيز الحديد يكون أقل ولكي يستوعبه الجسم جيداً من الضروري إضافة أطعمة غنية بفيتامين سي من بين الخضار الغنية بالحديد لدينا السبانخ والبروكلي والسلق وأطعمة أخرى من أصل نباتي مثل العدس أو الحبوب.
نظام غذائي متوازن للحفاظ على مستويات الحديد الصحيحة
من أجل أن ينمو الطفل ويتطور على النحو الأمثل ، من الضروري أن يكون نظامه الغذائي متنوعًا ومتوازنًا ، لأنه فقط حتى تحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. الحديد ، كما رأينا بالفعل ، ضروري ، مثله مثل العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات. لهذا السبب ، بمجرد أن تبدأ مقدمة الأطعمة الصلبة ، من الأفضل مساعدة الطفل على اكتشاف جميع أنواع الأطعمة بحيث يكون نظامه الغذائي متنوعًا ومتوازنًا وصحيًا تمامًا.