مع هذه الوصفة سوف تكسب الصغار وأولئك الذين ليسوا كثيرًا. هذا الأرز مع الفطر والنقانق بسيط وغير مكلف ومليء بالنكهة. إنها وصفة مثالية لعطلة نهاية الأسبوع. وصفة بدون تعقيدات وستستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
على الرغم من أننا اخترنا اليوم أبسط نسخة من هذا الأرز ، فلن يكون من الصعب عليك ترقيته ، إذا كنت تريد ذلك. كيف؟ الاختيار من بين تشكيلة كبيرة من الفطر في السوق الأكثر روعة والمراهنة على النقانق محلية الصنع.
بالإضافة إلى المكونات المذكورة ، يحتوي الأرز على قاعدة نباتية مهمة ، بالإضافة إلى عدد قليل من قطع chorizo الحارة التي تمنحها نقطة مثيرة للاهتمام للغاية. شخصياً ، لا نحب أن يجف الأرز كثيرًا ، فنحن نفضله كثير العصير ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فعليك فقط إضافة كمية أقل قليلاً من الماء. هل أنت جاهز لطهي هذا الأرز مع الفطر والنقانق؟
وصفة 4
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 1 فص ثوم مفروم
- 5 نقانق مقطعة إلى شرائح
- 3 شرائح تشوريزو حار
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 2 حبة كراث ، مفرومة
- 250 جرام فطر مقطع
- 1,5 كوب أرز
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 4,5 أكواب مرق دجاج ساخنة
- الملح والفلفل
خطوة خطوة
- سخني الزيت في قدر واقلي الثوم قليلاً. ثم، تقلى النقانق و chorizo حتى تأخذ الأوائل لونًا جميلًا. لذا ، قم بإزالة هذه المكونات من الكسرولة واحتفظ بها.
- في نفس الزيت يقلى البصلوالفلفل والكراث لمدة 8 دقائق.
- ثم، ادمج الفطر ويطهى على نار متوسطة حتى يأخذ اللون.
- إعادة النقانق و chorizo إلى الطاجن و أضف الأرز. نخلط ونقلى ، ثم كله لبضع دقائق.
- نضيف البهارات والملح والفلفل و صب مرق الدجاج المغلي.
- اطبخ الأرز على نار عالية لمدة 6 دقائق مع الغطاء.
- ثم اخفض الحرارة يحافظ على الغليان ويطهى لمدة 10-12 دقيقة إضافية.
- بمجرد أن يمر الوقت ، أطفئ النار ، غطي الأرز بقطعة قماش ودعه يجلس لبضع دقائق.
- قدمي الأرز مع المشروم والنقانق.
