نقترح اليوم وصفة بسيطة وسريعة ، مثالي لإكمال قائمتك يوم من أيام الأسبوع. بعض شرائح الدجاج مع الفلفل الأحمر واللوز تسمح لك بتقديم الطعام على المائدة في أكثر من 20 دقيقة بقليل ، وهذا سوف يقهر الجميع.
من مزايا هذه الوصفة أنها مرنة للغاية. بنفس الطريقة التي استخدمنا بها الدجاج يمكنك استخدام لحوم أخرى ، السمك أو البروتينات النباتية مثل التوفو أو تمبيه. تذكر ، نعم ، سيتعين عليك ضبط الأوقات حتى يتم طهيها بشكل صحيح.
الجزء الأكثر أهمية في هذه الوصفة والذي سيستغرق وقتًا أطول هو تحضير قاعدة الخضار. En Bezzia nos gusta que se cocine al menos durante 15 minutos para que la cebolla se ablande y empiece a adquirir esa textura previa a caramelizarse y los tomates cherrys se arruguen. ¿Te animarás a probarla?
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة كبيرة مخلوطة
- 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
- 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح
- 10 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- 1/2 صدر دجاج كبير
- الملح والفلفل
- مسحوق الثوم
- إكليل جبل طازج
- 1 طماطم ناضجة ، مهروسة
- 1 كوب مرق دجاج
- حفنة من اللوز المحمص ⠀
خطوة خطوة
-
- سخني زيت الزيتون في قدر وقلبي سلق البصل ، الفلفل والثوم والكرز لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- بعد أضف شرائح الدجاج، متبلة مسبقًا ومرشوشة بقليل من مسحوق الثوم.
- أضف أيضًا إكليل الجبل الطازج إلى الكسرولة و تغطى بالطماطم المهروسة ومرق الدجاج. غطي الكسرولة واطهيها لمدة ثلاث دقائق.
- ثم قلب قطع الدجاج وطهي دقيقتين إضافيتين بدون غطاء.
- بمجرد أن ينضج اللحم ، أضف اللوز إلى الطاجن وتقدم شرائح الدجاج بالفلفل الأحمر واللوز.