إذا كنت قد أكلت في مطعم صيني ، فمن المحتمل أنك جربت دجاج باللوز. نحن لا نعد بأن هذا هو نفس الشيء ، لكنه يسمح لنا بالاستمتاع بشكل بسيط و مختلف عن المعتاد من هذا المكون.
هذا الدجاج باللوز سهل التحضير. سيكون عليك ، نعم ، أن تتذكر مسبقًا نقع الدجاج بحيث تأخذ كل نكهة صلصة الصويا والزنجبيل. تكفي ساعة واحدة ، لكن ليس عليك أن تكون قادرًا على مشاهدة الساعة. إذا كان هناك اثنان ، فلن يحدث شيء أيضًا.
بالإضافة إلى اللوز لهذا الطبق قمنا بدمج البصل والجزر. يمكنك تقطيع شرائح هذا بشكل رفيع أو أقل ، حسب المكان الذي ترغب في تناوله فيه. إذا كنت تحبها ناعمة جدًا ، فقم بقصها ؛ على العكس من ذلك ، إذا كنت تحبهم تمامًا ، فقم بتقطيعهم بشكل أكثر سمكًا. هل تجرؤ على تجربته؟
المكونات
- 1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
- 40 مل صلصة الصويا
- 1/3 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر البني
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 20 حبة لوز مقشر
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 150 مل مرق دجاج
- 1-2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة
خطوة خطوة
- ضعي مكعبات الدجاج وصلصة الصويا والزنجبيل المطحون والسكر البني في وعاء. تخلط جيدا و دعها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يكتسب الدجاج النكهة.
- عندما يمر الوقت تقريبًا ، سخني الزيت في مقلاة و يقلى اللوز على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سحب واحتياطي.
- في نفس المقلاة الآن نقلي البصل والجزر خلال 5 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، افصل بعض مرق الدجاج في كوب و تذوب فيه نشا الذرة.
- بعد خمس دقائق ، أعد اللوز إلى المقلاة و اخلطي الدجاج بالتتبيلة ومرق الدجاج ، بما في ذلك المرق الذي تذوب فيه نشا الذرة.
- ميكس و طهي كامل لمدة 15 دقيقة a fuego medio-bajo para que el pollo se cocine y la salsa espese. En Bezzia lo hemos cocinado tapado la mitad del tiempo antes de destaparlo.
- الصلصة ليست سميكة بما فيه الكفاية؟ ضع في اعتبارك أن التهدئة ستجعلك سمينًا. إذا كان لا يزال يبدو ضعيفًا بالنسبة لك ، أضف المزيد من نشا الذرة. من ناحية أخرى ، إذا أصبحت سمينًا جدًا ، أضف الماء أو المرق.
- قدمي الدجاج باللوز ساخناً