¿Buscáis una receta sencilla para disfrutar en familia? Estas salchichas frescas con peras al horno son una delicia y tu no tendrás que hacer casi nada; mas de la mitad del trabajo lo hará el horno. Y créenos merecerá la pena encenderlo.
Los ingredientes de esta receta con salchichas son muy sencillos pero es importante que sean de calidad. Las salchichas frescas son claves; y es que con unas salchichas que no lo sean no conseguirás el mismo resultado. Así que vete a tu carnicería de confianza o al pasillo de carne fresca refrigerada de tu supermercado favorito y ¡compra unas!
Salpiméntalas bien y añade a esta receta las especias que mas te gusten. Nosotros te proponemos unas pero puede haber otras tantas combinaciones que funcionen. También podéis incorporar alguna verdura a la fuente como, por ejemplo, brócoli o coliflor. Probadla con una ensalada como acompañamiento, ¡os encantará!
Ingredientes para 2-3
- 9 salchichas frescas
- 1/2 cebolla roja, en juliana
- 3 peras
- 1/2 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1/2 cucharadita de sal
- Una pizca de canela
- Una pizca de nuez moscada
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de mostaza
- Un chorrito de aceite de oliva
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Mientras se calienta pela las peras y córtalas en cuartos.
- Prepara una fuente de horno y coloca la cebolla y las peras en esta.
- Después, corta las salchichas por la mitad si son grandes, pínchalas y colócalas también en la fuente.
- Salpimenta y añade una pizca de canela y nuez moscada.
- A continuación mezcla en una taza la mostaza con el vino blanco y un chorrito de aceite y viértelo en la fuente para que cubra parcialmente las salchichas, las peras y la cebolla.
- Hornea durante 20 minutos a 190ºC y después dales la vuelta a las salchichas para hornearlas 10 minutos más.
- Una vez hecho, saca la fuente del horno con cuidado de no quemarte y llévala a la mesa.
- Sirve las salchichas frescas con peras al horno calientes.