Aprende a preparar esta tarta de manzana y almendra

Tarta de manzana y almendra

Este es uno de esos postres que a todo el mundo gustan. ¿Y es que quién rechaza en esta época del año una tarta de manzana? La combinación de manzana, almendra y canela de esta tarta hace que sea difícil resistirse a ella. ¡Ya os aviso que no esperaréis a que se enfríe del todo para probarla!

Si os tienta la combinación de sabores, cuando comprobéis lo fácil que es hacerla no tardaréis mucho en poneros manos a la masa. Aunque no, no tendréis que ensuciaros las manos demasiado; es de esos postres en los que basta con mezclar todos los ingredientes en un bol y llevarlos al horno, o casi.

¿No os parece un postre ideal para disfrutar de las frías tardes de invierno? Disfrutaréis desde que encendáis el horno. Los aromas que saldrán de este os quitarán las ganas de alejaros de la cocina. Y después, cuando se haya templado, imaginaos un buen bocado junto al café. ¡Anímate y prepárala! ¿O prefieres una de frambuesas?

Ingredientes

  • 190 g. de harina de repostería
  • 30 g. de harina de almendra
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 100 g. de azúcar moreno
  • 40 g. de azúcar (+extra para espolvorear)
  • 2 huevos L
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 150 g. de mantequilla derretida
  • 1 manzana grande
  • Canela en polvo
  • 20 g. de almendras laminadas

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 170ºC y engrasa p forra un molde de 20 cm o equivalente con mantequilla y un poco de harina.
  2. En un bol mezcla los ingredientes secos: la harina, la harina de almendras, la levadura y el azúcar.
  3. Seguidamente, añade los huevos, la vainilla, la mantequilla derretida y bate con unas varillas durante un minuto.

Tarta de manzana y almendra

  1. Vierte la mitad de la mezcla en el molde engrasado y reserva la otra mitad.
  2. Pela y corta en rodajas finas la manzana y colócalas sobre la masa de forme ordenada hasta cubrir la superficie de la masa por completo.
  3. Después, espolvorea una cucharada de azúcar por encima y vierte la masa restante, extendiéndola para que cubra las manzanas.
  4. Ahora espolvorea un poco de canela en polvo y cubre la tarta con las almendras fileteadas.

Tarta de manzana y almendra

  1. A continuación, hornéala durante 45 minutos o hasta que esté cocida.
  2. Deja templar unos minutos y desmolda sobre una rejilla.
  3. Espera ¡si puedes! a que esté casi fría para probar esta tarta de manzana y almendra.

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