ጣፋጭ ድንች እና አይብ croquettes

ጣፋጭ ድንች እና አይብ croquettes

እነዚህን ባየን ጊዜ ጣፋጭ ድንች እና አይብ croquettes በ መገለጫ ውስጥ የምግብ ባለሙያ-አልሚ ምግብ ባለሙያ ራኬል በርናር እነሱን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት እንዳለብን አውቀን ነበር ፡፡ ከዚያ የተለመደውን ችግር እናጋጥመዋለን-እኔ የዚህ በቂ ነገር የለኝም ወይም በወጥ ቤቴ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ይህንን ንጥረ ነገር አልጠቀምም ... ግን ሁሉም ነገር መፍትሔ አለው!

እነዚህ ኩርኩሎች እንደ ተለምዷዊዎቹ ለመጠቀም ቤካሜል ማዘጋጀት አያስፈልጋቸውም ፡፡ ዱቄቱ የሚዘጋጀው የተጠበሰ ጣፋጭ የድንች ሥጋ ፣ አይብ ፣ ክሬም እና ጄልቲን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ነው ፡፡ ጄሊ? መተው ይችላሉ ግን ለመፈተሽ ጊዜ እንዴት ያገኛል ዱቄትን ለመያዝ ቀላል አይደለም እንኳን እሱን በመጠቀም.

ክሩኬቶችን ለመመስረት ያለው ጊዜ በጣም ስሱ ነው ፡፡ ዱቄቱን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲያርፍ ካደረጉ በኋላ ክሩኬቶችን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ እና እንደ ባህላዊዎቹ እነዚህን በእጆችዎ መቅረጽ አይችሉም ፡፡ ይህንን ለማድረግ ሁለት ማንኪያዎች እና የተወሰነ ትዕግስት ያስፈልግዎታል። አሁን እሱ ጣፋጭ ጣዕም እና ክሬም ያለው ሸካራነት እሱ ከሚያካሂደው በላይ የአዕማድ

ግብዓቶች

  • 385 ግ. የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች ስጋ (1 ትልቅ የስኳር ድንች)
  • 1 ገለልተኛ የጀልቲን ቅጠል
  • 60 ሚሊ. ክሬም ከ 35% ቅባት ጋር
  • አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ
  • ለመብላት ጨው
  • ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ
  • 55 ግራም የሞዛሬላ አይብ (የተከተፈ እና በደንብ የተጣራ)
  • ዱቄት
  • 2 እንቁላል
  • የዳቦ ፍርፋሪ
  • እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት

ደረጃ በደረጃ

  1. ድንቹን ድንች ይቅሉት ፡፡ ይህንን ለማድረግ ምድጃውን እስከ 200ºC ድረስ ቀድመው ይሞቁ ፣ ጣፋጩን ድንች በደንብ ያጥቡት እና በትንሽ የወይራ ዘይት በተቀባው የምድጃው ትሪ ላይ ያድርቁት ፡፡ 45 ደቂቃ ያብሱ ወይም እስኪያልቅ ድረስ ፡፡ ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያውጡት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡
  2. ሲቀዘቅዝ ጄልቲንን ያጠጣዋል ለጥቂት ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ በአንድ ሳህን ውስጥ ፡፡
  3. በተመሳሳይ ጊዜ, በድስት ውስጥ ክሬሙን ያሞቁ እንዲፈላ ሳይፈቅድ ፡፡ አንዴ ሞቃት ከሆነ ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ ጄልቲንን ይጨምሩ እና እስኪፈርስ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ።

ጣፋጭ ድንች እና አይብ croquettes

  1. አንዴ ድንቹ ድንች ከሞቀ በኋላ ፣ ጥራጊውን ያስወግዱ እና የተጠቆመውን መጠን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በፎርፍ ይደምጡት ፡፡
  2. የቀለጠውን ቅቤ አክል፣ ከጌልታይን ፣ አይብ እና ጣዕም ጋር ክሬሙ። በደንብ ይቀላቀሉ ፣ የጨው ነጥቡን ማረም እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ካለብዎት ጎድጓዳ ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ ፡፡
  3. ጊዜው አለፈ ፣ ክሩኬቶችን ይፍጠሩ ሁለት ማንኪያዎችን በመጠቀም ፡፡ ከዚያ በቀስታ በዱቄት ፣ በተገረፈ እንቁላል እና በቂጣ ጥብስ ያሽከረክሯቸው ፡፡ እነሱን ከማፍላትዎ በፊት ለሌላ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡

ጣፋጭ ድንች እና አይብ croquettes

  1. በመጨረሻ ክሮቹን በብዛት ዘይት ውስጥ ይቅሉት በሚወገዱበት ጊዜ ከመጠን በላይ ስብ በሚስብ ወረቀት ላይ እንዲፈስ በመፍቀድ በቡድኖች ውስጥ ሙቀት ፡፡
  2. ትኩስ ጣፋጭ ድንች እና አይብ ክሩኬቶችን ያቅርቡ ፡፡

የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል *

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡