የቬጀቴሪያን ባርቤኪው ለማዘጋጀት አማራጮች

በአትክልቶች የተሞላ ግሪል ፡፡

ጥሩው የአየር ሁኔታ የሚጀምረው ባርቤኪው እንዲኖረን እና ጥሩ ጥሩ ስጋዎችን ለመደሰት ማንኛውንም ቅዳሜና እሁድ እንፈልጋለን ፡፡ ይልቁንስ ለማን ለሚከተለው በጥብቅ የአትክልት ምግብ ፣ ሥጋ እንደሚበሉት ሁሉ የማይደሰቱ ሊመስላቸው ይችላል ፡፡

ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፣ ምክንያቱም አንድ ባርቤኪው የቬጀቴሪያኖችን ፍላጎት ሊያሟላ ስለሚችል እንደዚያውም አስደሳች ይሆናል። ምርጥ አማራጮችን ማወቅ ከፈለጉ ፣ ያኔ እንነግርዎታለን ፡፡

ቬጀቴሪያን መሆን የተለየ የአኗኗር ዘይቤ አለው ፣ እነሱም እንዲሁ ከምግብ ምርጫዎቻቸው ጋር በሚጣጣም መልኩ ባርቤኪዎችን መደሰት ይችላሉ ፡፡ 

በመካከላቸው ሊዘዋወሩ የሚችሉ አማራጮች የጥንታዊ የአትክልት ሽኮኮዎች ፣ የቪጋን በርገር ከ እንጉዳዮች ፣ የጥራጥሬ በርገር ወይም የተጠበሰ አትክልቶች ከአትክልት ሳህኖች ጋር ናቸው ፡፡ አብሮት የሚሄደውን በአእምሮዎ እስካለ ድረስ የቬጀቴሪያን ባርበኪው ሁል ጊዜ ጤናማ ይሆናልቅመሞች ከስጋ ጋር እንደሚጠቀሙት “መጥፎ” ሊሆኑ ይችላሉና ፡፡

አንድ ለማድረግ ተጨማሪ አማራጮችን ማወቅ ከፈለጉ የአትክልት ባርቤኪውምናልባት በአእምሮዎ ውስጥ ተጨማሪ አማራጮች እንዲኖሩዎት ከዚህ በታች እነግርዎታለን ፣ ምናልባት በጭራሽ በእነሱ ውስጥ ወድቀው አያውቁም ፡፡

የአትክልት ባርቤኪው ጣፋጭ ፡፡

ለቬጀቴሪያን ባርበኪው ምርጥ አማራጮች

የቬጀቴሪያን ባርቤኪው ለማቀናጀት ሰፋ ያሉ አጋጣሚዎች አሉ። በተጨማሪም ፣ ከሌሎች ገጽታዎች ጋር በጋስትሮኖሚ እንዲደሰቱ የሚያስችልዎ ፍጹም አማራጮችን ያገኛሉ ፡፡

የአትክልት ስኩዊቶች

ሽክርክሪቶቹ እንዲሁ በአትክልቶች ብቻ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ እነዚህም በናሙናው በሚተካው ሽታ እና ጣዕም የተረዙ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ሁል ጊዜም ብዙ ቀለሞችን ወደ መጋገሪያው ያመጣል ፡፡ የእነዚህ አትክልቶች አጠቃቀም የተለመደ ነው-ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ እና ቀይ ቃሪያዎች ፣ ቲማቲሞች ፣ አዩበርጊኖች ወይም ዛኩኪኒ ፡፡ 

እንጉዳይ እንዲሁ ለማቀጣጠል ፍጹም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ሾጣጣዎቹን ወደ እርስዎ ፍላጎት ማሰባሰብ እንዲችሉ በተራዘመ የእንጨት ወይም የብረት እንጨቶች ውስጥ ለማስገባት ቁርጥራጮቹን መቁረጥ አለብዎት ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ጥቂት ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዕፅዋት እና ዘይት ማከል ይችላሉ።

ለእነዚህ ስኩዊቶች ብዛት ያለው ፕሮቲን ማከል ከፈለጉ ይችላሉ ከባድ ቶፉ ኪዩቦችን ይጨምሩ ፡፡ የአኩሪ አተር ዝርያ የሆነው ይህ ምርት ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ለመሆን ለሚወስኑ ብዙ ሰዎች የፕሮቲን መጠን እንዲጨምር አድርጓል ፡፡

የሳይታን ሙሌት

እንደ ቶፉ ፣ የሳይታይን ሙሌት ማድረግ ይችላሉ፣ ዱቄቱን በማቅለጥ እና የተከተፈውን ዱቄት ለማውጣት የተከተለውን የስንዴ ግሉቲን ውጤት የሆነ ምግብ። በተጨማሪም ፣ ከስጋ በሦስት እጥፍ የበለጠ ፕሮቲን ይሰጣል ፣ ቢያንስ 75% ፡፡

የባህር ላይ ዘራፊዎችን ለማዘጋጀት ይህንን ትንሽ የምግብ አሰራር መከተል ይችላሉ።

  • 1 ክፍል ጫጩት ዱቄት።
  • የስንዴ ዱቄት 2-3 ክፍሎች.
  • 1 ክፍል ዳቦ ወይም የበቆሎ ዱቄት።
  • ከውሃ ፣ ከአትክልት ሾርባ እና ከአኩሪ አተር ጋር ይቀላቅሉ።

እነዚህ ሙጫዎች በቅመማ ቅመሞች ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ቅርፅ ይሰጧቸዋል እና ወደ መጋገሪያው ይውሰዱት ፡፡ ስለዚህ የእርስዎ ሴታይን በጣም ጭማቂ ፣ ተጣጣፊ እና በጣም በሚጣፍጥ የተጠበሰ ቃና ይሆናል። 

የተትረፈረፈ አትክልቶች

ለቬጀቴሪያን ባርበኪውዎ የተሞሉ አትክልቶችን እንዲያዘጋጁ ሊበረታቱ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ዞቻቺኒ ወይም ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እነሱን በስፒናች ወይም በሻር ክሬም ሊሞሏቸው ይችላሉ፣ እና የፕሮቲን መጠኑን ለመጨመር ቶፉን ማከል ይችላሉ።

የእንቁላል እጽዋት እና እንጉዳዮች እነሱም ሊሞሉ እና በባርቤኪው ላይ ፍጹም ናቸው ፡፡ ላክቶ-ቬጀቴሪያን ከሆንክ ጭማቂን የበለጠ ለማድረግ አይብ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የቪጂ በርገር

በርገር አብዛኛውን ጊዜ የባርበኪው ንግስቶች ናቸው እናም በዚህ አጋጣሚ እነሱም ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የቬጀቴሪያን በርገር የሚመረተው ከእህል እና ከጥራጥሬ ነው ፡፡ እነሱ ከአትክልት ጋር ይጣመራሉ ፣ ለምሳሌ ስፒናች ወይም ካሮት ይሁኑ ፡፡ ይህ አስደሳች ሸካራነት እና ጣዕም ይሰጣቸዋል። 

ቺክ ወይም ምስር እንደ ጥራጥሬዎች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ በተጨማሪ ፣ የተጠበሰ ፋላፌል እንደነበሩ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የጥራጥሬ ሰብሎች አብሮ ሊሄድ ይችላል ቺም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፐርሰሌ ፣ በርበሬ እና ጨው ፡፡ 

የጥራጥሬዎች አድናቂ ካልሆኑ በሩዝ ፣ አተር ወይም በአጃዎች ላይ በመመርኮዝ ሀምበርገር ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የሚወዱትን እህል ሁሉ ይጠቀሙ ፣ ምርምር ያድርጉ እና በኩሽና ውስጥ ይዝናኑ ፡፡

የቪጂ ምስር በርገር ፡፡

የተጠበሰ በቆሎ

ምንም እንኳን ከግምት ውስጥ ባይገባም ፣ በቆሎው ላይ የበሰለ በቆሎ ባርቤኪው ላይ ለመጥበስ ፍጹም ነው ፡፡ በቆሎ ትልቅ የምግብ አሰራር የአመጋገብ ባህሪዎች አሉት ፣ እና እሱን ለመውሰድ በጣም ጥሩ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ባርቤኪው ላይ ነው ፡፡ 

በቆሎ ሁል ጊዜ ጥሩ የቬጀቴሪያን ባርበኪው አብሮ ይወጣል በአሉሚኒየም ፎይል ላይ ከመጠቅለልዎ በፊት መላውን ኮፍያ በዘይት መቦረሽ ይችላሉ ፡፡ ሁሉም በጥሩ ሁኔታ እንዲከናወኑ በጋጋጣው ላይ ያስቀምጡት ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሩ ፡፡

ሞቃት ሰላጣ

የሁሉም ትኩረት ማዕከል የሆነ የጎን ሰላጣ ፣ ከ ጋር ማድረግ ይችላሉ ቲማቲም ፣ ሰላጣ ፣ ኤንዲቭስ ፣ ኪያር እና ሁሉም የሚፈልጓቸው አትክልቶች ፡፡ 

የሮማሜሪ ሰላጣ ጥሩ ሰላጣ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፣ ልብ ጥርት ያለ እና ትኩስ ነው። እንዲሁም ሰላቱን በጥሩ አለባበስ ካጅቡት ፍጹም ሰላጣ ይኖርዎታል ፡፡ ጥሩ ዘይት ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የተወሰኑ ቅመሞችን ያስቀምጡ ፡፡

Eየዚህን ሞቃት ሰላጣ የማብሰያ ጊዜ መለካት አስፈላጊ ነው፣ ለምሳሌ በወጥኑ ላይ ረጅም ሊሆኑ ስለማይችሉ ፣ ለምሳሌ ኪያር አንድ ደቂቃ ሊሆን ይችላል ፣ ግን በቀጣዩ ሁለት ደቂቃዎች ጊዜ ካጠፉ ፣ ሙቀቱ ​​አትክልቶቹን በጣም ለስላሳ ያደርገዋል።

እርጎ መልበስ

በመጨረሻም ፣ አትክልቶችዎን ልዩ ንክኪ እንዲያደርጉ የሚያስችልዎ በቤት ውስጥ በተሰራው እርጎ መረቅ ላይ መወራረድ ይችላሉ ፣ እና እነሱ እንዲሁ ምላሾች አይደሉም። እርጎ ብዙ አማራጮችን ይፈቅዳል ፣ ክላሲክ ትዛዚኪን ለማዘጋጀት ከነጭ ሽንኩርት እና ከኩያ ጋር ሊደባለቅ ይችላል ፣ እርጎውንም የተለየ ንክኪ ለመስጠት በአኩሪ አተር አብሮት መሄድ ይችላሉ ፡፡

እንዲሁም እርጎ ፣ ከተቆረጠ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት እና ቆሎአንደር ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፣ ስለሆነም ሀብታም የህንድ ዓይነት የቲማቲም ቁርጥራጭ ያገኛሉ። ከዚህ በፊት ያዘጋጃቸውን አትክልቶች እና ሃምበርገርን አብሮ መሄድ እንዲችሉ እነሱ ፍጹም አማራጮች ናቸው።

ባርቤኪው ላይ ያሉትን አትክልቶች አቅልለው አይመልከቱ

እንዳየኸው ፣ በቬጀቴሪያን ባርበኪው ውስጥ ልታደርጋቸው የምትችላቸው ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ምክንያቱም ሁላችንም ስለ ሥጋ የምናስብ እና ከስጋ የበለጠ ምንም ነገር የለም ፡፡ ግን አትክልቶቹ ፣ ሃምበርገር ፣ ስኩዊር ወይም ሰላጣ ልክ እንደ ሥጋ ቁራጭ ጥሩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ 


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል *

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡