Alimentos permitidos para los celíacos

Solo aquellas personas que son celíacas saben el peso que eso les trae para tener una vida normal. La intolerancia a ciertos alimentos es intratable, la única forma es cuidandose de no comer nada que contenga en su preparación trigo, avena, cebada o centeno. Por esto, la alimentación celíaca es muy limitada, ya que priva a la persona de una larga (y riquísima) lista de aliemtos que no les está permitido comer.

Es por eso que acá les mostramos una lista de alimentos que un celíaco puede comer.

• Leche fluída
• Huevos
• Carnes de vaca, aves, pescados, mariscos
• Hortalizas y frutas frescas
• Legumbres como: porotos, lentejas, soja, garbanzos, arvejas
• Frutas deshidratadas: pasas de auvas, ciruelas, peras, duraznos
• Frutas secas: avellanas, almendras, nueces, maní
• Cereales en grano como arroz y maíz
• Congelados y enlatados: frutas, verduras, carnes, mariscos, al natural o en aceite, sin salsas ni aditivos, ni cremas, pastas o purés sin agregado de rebozados
• Azucar y miel
• Aceite vegetal, margarina
• Crema de leche y manteca
• Café en grano
• Bebidas gaseosas, vino, coñac, vermouth,champagne, sidra.