¿Cocinas a diario? ¿Te apasiona experimentar con nuevos ingredientes y recetas? Cocinar puede ser mucho más que una tarea rutinaria; puede convertirse en una actividad emocionante y creativa que te permita explorar nuevas culturas y sabores. Para quienes disfrutan de la cocina y desean darle un toque diferente a sus platos, descubrir nuevos libros de cocina es una excelente manera de renovar sus ideas. Los libros que te presentamos no solo incluyen recetas deliciosas, sino también consejos útiles y enfoques únicos para que transformes tu cocina en un espacio de exploración gastronómica.
Estos 7 libros de cocina están diseñados para inspirarte y ayudarte a mejorar tu alimentación, ya sea que busques opciones saludables, recetas vegetarianas o platos gourmet. Prepárate para conocer algunas de las más destacadas propuestas actuales que están conquistando a los amantes de la gastronomía. Si estás buscando más opciones, en esta lista encontrarás otros títulos destacados publicados recientemente.
Aprende a desayunar (Raquel Bernácer Martínez)
El desayuno, para muchos, es la comida más importante del día. Sin embargo, las opciones más comunes suelen estar cargadas de azúcar y carbohidratos refinados que no siempre son saludables. En «Aprende a desayunar», Raquel Bernácer Martínez pone sobre la mesa los mitos y realidades acerca del desayuno, cuestionando muchas de las prácticas arraigadas en nuestras sociedades.
Este libro no solo se basa en información científica, sino que ofrece más de 80 recetas prácticas y deliciosas para ayudarte a disfrutar de desayunos que sean tanto nutritivos como atractivos. Desde alternativas rápidas para quienes tienen poco tiempo por las mañanas, hasta opciones creativas y equilibradas para toda la familia, este libro es una guía imprescindible para transformar tus mañanas.
Editor: Amat Editorial
El arte de comer bien (Diana Henry)
Diana Henry, una de las autoras de libros de cocina más influyentes, presenta en este libro una visión renovada de la alimentación saludable. «El arte de comer bien» no se trata de seguir estrictas dietas, sino de encontrar el equilibrio perfecto entre comidas deliciosas y saludables. Las recetas que propone están influenciadas por los sabores de Oriente Próximo, Extremo Oriente y otras tradiciones culinarias internacionales.
Destacan platos como la ensalada de gambas con pomelo y coco tostado, o la caballa con comino, ambos ejemplos de cómo se puede lograr un equilibrio entre sabor y salud. Este enfoque innovador está pensado para aquellos que desean reducir su consumo de carnes y alimentos pesados, sustituyéndolos por combinaciones ligeras, frescas y nutritivas.
Editor: Fun & Food
En boca de todos (Juan Llorca y Melisa Gómez)
Juan Llorca y Melisa Gómez han revolucionado la alimentación infantil con propuestas prácticas y educativas. «En boca de todos» es un libro que aborda las dudas más comunes que surgen después de los primeros años de vida de los pequeños. Desde cómo fomentar hábitos alimentarios saludables, hasta la organización de menús semanales, este libro está lleno de recursos para familias ocupadas.
Entre las más de 60 recetas incluidas, se encuentran opciones sencillas y nutritivas que permiten disfrutar de momentos en familia mientras se inculcan buenos hábitos desde temprana edad. Además, incluye consejos para incorporar opciones veganas o vegetarianas a la dieta de los más pequeños.
Editor: Vergara
Food & Soul (Estela Nieto e Iván Iglesias)
«Food & Soul» se centra en la importancia de una alimentación consciente y basada en productos vegetales. Estela Nieto e Iván Iglesias proponen recetas que no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma. Desde aperitivos hasta platos principales, cada receta está diseñada para maximizar el sabor mientras se priorizan ingredientes saludables y asequibles.
Este libro es un recurso valioso para quienes desean explorar opciones de cocina vegana sin renunciar al sabor. Los autores destacan que cocinar no es solo una tarea cotidiana, sino un acto de amor propio y familiar, algo que trasciende el simple hecho de preparar alimentos.
Editor: Diversa Ediciones
Las 1150 recetas definitivas (Martín Berasategui)
El renombrado chef Martín Berasategui vuelve con una edición ampliada de uno de sus libros más completos. «Las 1150 recetas definitivas» incluye platos de todo tipo, desde tapas hasta postres, pasando por sopas, arroces y carnes, sin necesidad de ingredientes extravagantes ni técnicas complejas.
Su enfoque accesible lo convierte en un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados que buscan ampliar su repertorio culinario. Este libro es, sin duda, un clásico que no puede faltar en ninguna cocina.
Editor: Grijalbo Ilustrados
Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales (Joshua McFadden)
Joshua McFadden, en «Seis estaciones», guía a los lectores a través de un viaje estacional en el uso de vegetales. Desde recetas con ingredientes crudos en la primavera, hasta técnicas como el braseado y el asado para el invierno, este libro es una oda a los vegetales y a su versatilidad en la cocina.
Con 225 recetas detalladas, este libro es tanto una herramienta educativa como una galería de inspiración para quienes aman explorar los sabores de los productos frescos. Es ideal para aquellos interesados en la sostenibilidad, el uso de ingredientes locales y la cocina saludable.
Editor: Neo Person
Vegesanísimo (Álvaro Vargas)
«Vegesanísimo» es la guía perfecta para quienes están considerando adoptar una dieta basada en plantas. Álvaro Vargas ofrece recetas prácticas y equilibradas que responden a las preguntas más comunes sobre el vegetarianismo y el veganismo, como la obtención de proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales.
Dividido por estaciones, el libro también apuesta por el uso de productos de proximidad, desde hamburguesas de amaranto hasta ñoquis de boniato. Es un libro imprescindible en tiempos donde la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente son prioridades globales.
Editor: Planeta
Incorporar nuevos libros de cocina a tu colección te permitirá experimentar con sabores únicos y técnicas innovadoras. Cada uno de estos títulos ha sido seleccionado por su valor nutritivo, su calidad culinaria y su capacidad para inspirar a quienes aman el arte de cocinar. Si buscas ampliar aún más tu colección, también puedes consultar nuestra lista de libros de cocina destacados para una dosis extra de creatividad en la cocina.