¿Tenéis 25 minutos para cocinar? Es todo lo que necesitáis para elaborar esta tarta salada de hojaldre rellena de calabacín y queso de cabra. Una receta sencilla y rápida, perfecta para aquellos que se inician en la cocina y desean sorprender a su familia y/o amigos.
Tres ingredientes es todo lo que hace falta para presentar esta tarta de hojaldre, calabacín y queso de cabra. Es una receta que además de sabrosa, tiene una presentación bonita y cuidada. Podéis hacerla de tamaño familiar, utilizando toda la lámina de hojaldre como base, o presentarla en raciones individuales.
Tiempo de elaboración: 25 min.
Dificultad: Fácil
Raciones: 2-4
Ingredientes
- 1 lamina de hojaldre rectangular
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 calabacín mediano
- Queso de cabra desmenuzado
- Pimienta negra recién molida
- 1 huevo
Ingredientes
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Desenrolla la lámina de hojaldre y colócala en la bandeja del horno, sobre papel de hornear.
- Retira un centímetro de cada uno de los cuatros lados del hojaldre y colócalo encima de ese mismo extremo. Queremos con ello conseguir que los bordes suban más. Pega las tiras superiores de hojaldre a la lámina inferior con un poquito de agua.
- Ahora con un cuchillo, realiza unos cortes superficiales, utilizando estos bordes como guía; como si encuadrases el espacio para el relleno.
- Pinta el interior con un poco de mantequilla fundida.
- A continuación, corta el calabacín en láminas, bien con un corta quesos, bien con una mandolina. Colócalo ordenadamente sobre el hojaldre.
- Sobre el calabacín reparte el queso de cabra y espolvorea pimienta al gusto.
- Pincela los bordes de la tarta de hojaldre con huevo batido.
- Lleva al horno 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
- Sirve la tarta salada caliente.
