Fondue de Queso, un manjar en tu boca

Si quieres invitar a tus amigos a una cena tranquila en tu casa, sólo necesitas un par de elementos para quedar como una reina: una cacerola para fondue, 3 tipos de queso y pan. Eso si, acompaña esta comida con un rico vino blanco.

Ingredientes:Fondue de Queso

Queso Gruyere 100 grs
Queso Emmental 100 grs
Queso Pategras 100 grs
Ajo 1 diente
Kirsch 1 C
Fecula de maíz 1 C
Vino blanco 100 cc
Pimienta de molinillo c/n
Pan Baguette 100 a 150 grs x persona

Preparación:

Frotar la cacerola para fondue con un diente de ajo, luego verter el vino blanco, seguidamente incorporar los quesos bien rallados.

Apenas el queso este fundido incorporar la fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría. Sazonar con pimienta de molinillo. Mantener caliente con el mechero, y acompañar con trozos de baguette fresca.


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Un comentario

  1.   Cecilia dijo

    Hola, les hago una pregunta, todo se cocina en el caquelón?, o se hace aparte y una vez todo fundido se pasa al caquelón?

    Muchas gracias

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