¿Cómo hacer dulce de leche casero?

Dulce de LecheEl dulce de leche es nuestro dulce representativo, tanto en Argentina como en varios países de América Latina se lo utiliza para rellenar diferentes postres, facturas y hasta tostadas…

El dulce de leche cuando lo compras de forma industrial en los supermercados tiene un sabor distinto que si lo haces en tu casa… lleva un tiempo hacerlo, pero vale la pena!

Ingredientes:

Azúcar 800 g
Chaucha de vainilla 1
Leche 3 l
Bicarbonato ½ cda

Preparación:

Para realizar el dulce de leche utiliza una cacerola alta y de fondo grueso. Llévala al fuego y deja que caliente.

Coloca el azúcar. Corta al medio la chaucha de vainilla. Colócala en la cacerola. Luego vierte la leche, el bicarbonato y mezcla constantemente hasta que hierva la preparación. Ten en cuenta revolver con cuidado y constantemente la preparación. De ese modo evitarás que hierva y se vuelque de la cacerola.

Cocina a fuego suave hasta que tome color y adquiera la consistencia característica.

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10 comentarios

  1.   adalberto dijo

    QUISIERA SABER RECETA DE DULCE DE LECHE INDUSTRIAL

  2.   carmen dijo

    hice el dulce de leche y me salio el color perfecto pero la consitencia dura a que se debio eso? podria responderme

  3.   tatiana dijo

    quisiera saber si se puede hacer con menos leche y azucar ……..x fa’ respondanme!!!!! bye

  4.   leog dijo

    yo lo unico que quiero es aprender a hacer dulces de todo tipo

  5.   yanina dijo

    quiero saber los ingredientes, preparacion y embasado del delce de leche artesanal..

  6.   agustin dijo

    yo queria sabr
    cuanto tarda en cocinarse el dule de leche

  7.   lucia dijo

    hl a tds m enknto la receta lo voy aser y cn muchas ganas xq m enkanta aser muchas cosas caseras!la verdad se re pasaron mucho muy bueno todo!

  8.   Nery dijo

    Hola,muy buena receta,pero quisiera saber que tiempo lleva y si para que tome consistencia dura tiene que estar apagado el fuego.Muchas gracias y saludos desde Catamarca,! ^^

  9.   cesar dijo

    mmmm no tengo vainilla, tendre que ir a comprar…espero y me salga bien…..

  10.   lucia cuello dijo

    hola el dulce de leche es un ascoooooooooo ascooo ascooo

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